Amapola Bazar Repostero

ingredientes masa • harina Pureza (y no usamos la levadura adicional) sino harina 000 + la levadura • levadura en polvo • sal • aceite girasol • azúcar • leche • agua • huevos • esencia de vainilla • ingredientes relleno • canela •

Para el fermento • levadura fresca • azúcar • leche • Para la masa • gr.de harina 000 • azúcar • ralladura de 1 limón • huevos • leche • manteca • Pastelera •

harina 0000 • polvo de hornear • sal • clavo olor • nuez moscada • manteca fría • azúcar + extra para espolvorear • leche • manzanas verdes • huevos • esencia de vainilla

Base crocante: • azúcar impalpable • galletitas dulces trituradas • manteca derretida • Relleno: • queso crema (yo usé Casancream entero) • azúcar • huevos • almidón de maíz • jugo de un limón • esencia de vainilla • crema •

azúcar • de harina 0000 • huevos • aceite de girasol • agua tibia • y 1/2 cucharadita polvo de hornear • cacao en polvo sin azúcar • esencia de vainilla • sal • mermelada de frambuesa • merengues secos a gusto

harina • manteca fría y cortada en cubos • polvo de hornear • azúcar • huevo • jugo naranja • ralladura de naranja

manteca pomada • miel • huevos • azúcar • harina 0000 • polvo de hornear • cuchardas jugo de limón • ralladura de 2 limones

almidón de maíz (2 cucharadas) • harina 0000 • huevos • aceite de oliva • azúcar • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • naranja (ralladura y jugo)

azúcar • harina integral • huevos • aceite de girasol • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • canela • nuez moscada • jengibre • esencia de vainilla • sal • zanahorias ralladas •

manteca pomada • azúcar impalpable • miel • harina de arroz • esencia de vainilla

taza. harina 0000 • taza. harina integral • azúcar • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • aceite • bananas pisadas (bien maduras, mejor) • huevos • esencia de vainilla • sal • nueces picadas gruesa

harina 0000 • aceite girasol • leche • polvo de hornear • azúcar • huevos • nueces peladas • esencia de vainilla • glucosa • Glaseado: • azúcar impalpable • leche •

aceite • azúcar • buttermilk • huevo • esencia de vainilla • harina 0000 • polvo de hornear • Cobertura: • chocolate cobertura • granas o papel picado de azúcar color blanco

manteca pomada • azúcar rubia • huevo • harina 0000 • polvo de hornear • jengibre fresco rallado • jengibre en polvo • azúcar rubia • pimienta

claras • harina de almendras • azúcar • cremor tártaro (opcional) • colorante en pasta • Ganache chocolate blanco • crema de leche • chocolate blanco

leche tibia • harina pureza + 1 cucharada extra (La que es para panes y pizzas que viene con levadura incluida) • azúcar • huevo • yema • miel • azúcar • canela • clavo de olor • jengibre • pimienta • harina pureza (La que es para panes y pizzas que viene con levadura incluida) •