Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi) 's header image

Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Vidám természetű,rend szerető,család centrikus nő vagyok.Cukrász a szakmám.Nagyon szeretek sütni,főzni.Szinte minden nap főzök,sütök valamit.Szeretek új ételeket,süteményeket kipróbálni. Sajnos egy "hibàm" van, sosem szoktam mérni a hozzàvalókat. Saccolok mindig. De nagyon jól tudok. Minden ételembe teszek egy csipet cukrot. Bàr mi is legyen az. Úgy tanultam, hogy a cukor jobban kihozza az ízeket, az ételekben. Röviden ennyi. 😁

78 Following 1,025 Followers

Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Sörkifli

liszt • só • cukor • élesztő • tejföl • sertés zsír • tej • vaj • egész tojás, só
- 55 perc
- 2 adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Sütőben sült fánk

liszt • egész tojás • só • kristálycukor • élesztő • ráma • tej
- 120 perc
- 40 - 50 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Házi krokett

burgonya • liszt • zsemlemorzsa • egész tojás
- 50 perc
- KB. 40 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Házi krokett Marcsi módra

burgonya • liszt • zsemlemorzsa • egész tojás
- 50 perc
- KB. 40 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Preckedli

liszt • ráma • zsír • vaníliás cukor • sütőpor • egész tojás +1 kenéshez • citrom leve +reszelt héja • kristály cukor • só • Dió, mogyoró+cukor
- 1 óra +1 hűtés
- 50-60 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Házi konzum szaloncukor

porcukor (eredeti kristálycukor) • víz • Cola szörp (málna szörp az eredeti) • étcsokoládé torta bevonó, 1 evőkanál étolaj
- 30 perc
- 15 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Sacher torta

Piskóta: • mikrós torta alapján • sárgabaracklekvár • ét torta bevonó, • étolaj
- 30 perc
- 1 adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Kilimandzsáró torta

Tészta:4 db egész tojás, 16 dkg porcukor, 7 dkg olvasztott vaj • liszt, 4 evőkanál keserű kakaópor • sütőport, 1 csomag vaníliás cukor • Töltelék :40 dkg túró, 3,5 dl cukrozott tejszín, • kristály cukor, 1,5 dl natúr joghurt • őszibarack konzerv, 1,5 dl gyümölcs lé(a barack leve) • porcukor
- 70 perc
- 24 cm torta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Tiramisu torta

Tészta: 5 egész tojás, 5 evőkanál liszt, • kristály cukor, 1 csomag sütőpor, 5 evőkanál víz • Krém :50 dkg mascarpone, 2 dl cukrozott tejszínhab(hullala) • Töltelék1 csomag babapiskóta, 2 dl fekete kávé, 2 evőkanál cukor • rum aroma • Tetejére :kakaópor,cukrozott tejszínhab
- 60 perc
- 24 cm torta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Rigó Jancsi torta

egész tojás • porcukor • liszt, 4 dkg kakaópor • vaníliás cukor • sütőpor, 4 evőkanál hideg víz • étolaj • Krém:7,5 dl cukrozott tejszín /hullala/, 10 dkg torta bevonó, • kakaópor, 3 evőkanál barack lekvár • Tetejére :20 dkg torta bevonó, 1,5 dl habtejszín • étolaj.,
- 90 perc
- 24 cm torta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Rozika pogácsája

gyermelyi finom liszt • tojás sárgája • só • tejföl • élesztő • ráma • Tetejére : • egész tojás • reszelt sajt
- 120 perc
- 3 adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Rigó Jancsi torta

Tészta :4 egész tojás • víz • liszt • kakaópor • porcukor • vaníliás cukor • tk. sütőpor • evk. étolaj • Töltelék :8,5 dl tejszíbhab • ét torta bevonó • kakaópor+4 evk. sárgabarack lekvár • Tetejére :1,5 dl tejszínhab •
- 100 perc
- 22 cm torta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Ferdinánd tekercs

tojássárgája • finomliszt • élesztő • tej • vaj • só • kristálycukor • Töltelék : • vaj • kristálycukor • vaníliás cukor • tojásfehérje •
- 90 perc
- 25 cm torta
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Sós teasütemény

finomliszt • só • tojássárgája • tejszín • ráma • Tetejére : • Reszelt sajt, szezámmag, mák, chia mag
- 55 perc
- 2 adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Fél órás kakaós csiga 🐌

A tésztálhoz: • liszt (50 dkg liszt +egy kicsi) • cukor • élesztő • sütőpor • puha vaj (ráma) • tejföl • egész tojás • tej • A töltelékhez: • holland kakaópor • cukor •
- 30 perc
- 17 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Sajtos - lekváros párna 🧀🌮

leveles tészta (4x125 g) • reszelt sajt • lekvár • egész tojás
- 30 perc
- 2 adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Kenyér, kenyérsütőben sütve

liszt • víz • étolaj • kristály cukor • só • élesztő (5 dkg-ból)
- 3óra 5 perc
- 1 kg
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Kemencés pogácsa

liszt • lágy margarin • tojás • tejföl(20%-os) • só • expressz élesztő • Tetejére : • tojás • reszelt sajt
- 60 perc
- 33 db
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Grízes - kókuszos habkönnyű süti

Tészta :20 dkg liszt • sütőpor • szódabikarbóna • egész tojás • só • tej • étolaj • kristály cukor • holland kakaópor • Krém: • tej • búzadara •
- 45 perc
- 1adag
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)

Save this recipe to come back to it later.
Húsgombóc paradicsomszósszal

sertés darált hús • paradicsomlé • víz • egész tojás • főtt rizs • vöröshagyma • burgonya • só • őrölt bors • majoranna • oregánó • őrölt pirospaprika •
- 60 perc
- 4 fő