Monse Cisneros

papa • lata de atún en agua • huevos pequeño • pan molido • Albahaca seca • Ajo en polvo • Sal y pimienta

leche tibia (idealmente alrededor de 26ºC) • azúcar • levadura seca para pan (1 sobre) • huevos • mantequilla a temperatura ambiente • vainilla • harina de trigo

precooked hominy (about 1 kg) • pork or chicken (about 1 kg, use your preference) • Enough water to cover • chicken or beef bouillon cubes • garlic • dried oregano • Salt, to taste • Black pepper, to taste • onion • dried guajillo chiles, seeded and deveined • garlic • ground cumin •

de pollo medianas a grandes (piernas o muslos) • de crema • queso tipo manchego • queso parmesano • champiñones frescos • mantequilla • Aceite vegetal • Sal y pimienta

calabacitas grandes • champiñones enlatados o 400 gramos frescos • a 250 ml de crema • queso tipo manchego o similar • Sal • Pimienta • Orégano en polvo • Ajo en polvo • Comino en polvo • Aceite o mantequilla

papas grandes • chayotes • crema • mayonesa • queso manchego rebanado o rallado • jamón rebanado • queso parmesano • ajo picados muy finamente • sal y pimienta • orégano en polvo • mantequilla para engrasar el molde

pechuga de pollo cocida o el equivalente de otras piezas • jitomates • cebolla pequeña • ajo • crema • orégano en polvo • sal y pimienta • agua o caldo de pollo • aceite

carne de cerdo en trozos pequeños • pasta (fusilli) • a 3 zanahorias • a 3 papas medianas • champiñones • jitomates • cebolla • ajo • sal • pimienta molida • orégano molido • consomé de pollo o carne