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田舎暮らし。スーパーのおつとめ品や、JAの新鮮な食材、ご近所さんから頂く野菜などを中心にお料理に励んでます

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夏野菜の浅漬けサラダ【常備菜にも】

きゅうり • なす • プチトマト • とうもろこし • みょうが • 大葉 • シーズニングソルト
4人分
タブル大根サラダ

二十日大根 • サラダ大根 • カニかま • 塩 • めんつゆ • 酢 • 青シソ、ゴマなど
4人分
わけぎとちくわのぬた

わけぎ • ちくわ • 塩 • みそ • 酢 • 砂糖
4人分

5
ちんげんルッコラの中華風カルパッチョ

ちんげんルッコラ • スーパーのお刺身 • 細ねぎ • しょう油 • ごま油 • 酢 • オイスターソース • 砂糖
4人分
ポテトとチキンのダブルチーズ焼き

じゃがいも • 玉ねぎ • 鶏もも肉 • モッツァレラチーズ • とろけるスライスチーズ • 塩 • 白こしょう • 黒こしょう
2人分

1
鶏皮のパリパリおつまみ

鶏もも肉の皮 • 塩 • 黒こしょう
１人分

1
ほうれん草と舞茸、鶏肉の塩コショウ炒め

ほうれん草 • 舞茸 • 鶏もも肉 • 塩 • 白こしょう • 黒こしょう
日野菜と水菜の豆腐サラダ

日野菜 • 水菜 • 木綿豆腐 • 砂糖 • 醤油 • 酢 • ごま