Nella Novia

@nella1414

More update on instagram : nella_novia_

60 Following 1,757 Followers

Edit Profile

Setup sayuran ayam sosis

wortel manis • kentang ukuran besar • bongol brokoli • dada ayam • sosis ayam • bawang bombay, potong kotak kecil • bawang putih, cincang • santan 65ml • fibercreme • air • margarin • pala parut •
1
Pepes ikan (pedas dan tidak pedas)

ikan (bisa mujair, nila, mas, kembung, patin, gurame, dll) • jeruk nipis • kemangi, siangi • daun bawang iris • tomat merah, potong wedges • belimbing wuluh, iris-iris • Daun salam • Sereh, dibelah dua • Bawang merah • bawang putih • kemiri goreng • jahe •
Tumis tahu kerupuk

tahu kuning • kerupuk putih (sesuai selera banyaknya) potek2 • telur • kemangi, petiki daunnya • daun salam • sereh geprek • bawang merah, iris • bawang putih, iris • rawit merah iris (sesuai selera banyaknya) • daun bawang • Garam, gula, merica, kaldu bubuk
1
Sate kere (sate tempe gembus)

tempe gembus (8 bks kecil) • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng • ketumbar • gula merah • daun salam • serai geprek • Lengkuas geprek • kecap manis • garam, kaldu bubuk rasa sapi • margarin •
9
Asinan mangga resep jualan

mangga muda yang telah dikupas kulit dan dibuang biji • air • gula pasir • cabe merah besar • rawit merah • bawang putih yang kecil • Garam • Cuka masak • air jeruk nipis pilih yg airnya banyak • jeruk nipis, iris tipis • air • garam •
2
Keripik bayam

Daun bayam segar yang besar-besar • Tepung beras • Tepung terigu • Tepung tapioka • baking soda double acting • telur • santan instan segitiga • air • bawang putih halus • daun jeruk iris • ketumbar bubuk • Kencur halus •
Ayam goreng balado dan telur balado (plus kremesan simple)

ayam (6 buah paha pentung) • telur rebus kupas • cabe merah keriting yg sudah dibuang tangkainya • bawang merah • rawit merah besar sesuai selera banyaknya • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • Garam, gula • pete (optional) • bawang putih • Garam, kaldu bubuk •
Mie goreng seafood ala resto (bakmie goreng seafood)

mie basah • udang yg sudah dikupas • bakso seafood, iris • telur untuk orak arik • telur untuk topping dadar rawis (optional) • udang rebon • daun bawang, rajang • sayuran, saya pk sawi hijau, kol, kapri • bawang putih, ulek halus (atau baceman bawang) • bawang merah, iris • minyak ayam (minyak dari kulit dan lemak ayam) • lada dan garam •
Ikan bakar oven bumbu padang (tanpa santan)

ikan kakap (700 gr) • garam • jeruk nipis • Daun salam • sereh geprek • lengkuas • daun jeruk • asam kandis • saus tiram • kecap manis • Garam, merica • margarin •
2
Sop ceker dan sayuran

ceker ayam • air • wortel • kentang • kol kecil • bongol brokoli • bongol kecil kembang kol • bawang merah • bawang putih • daun bawang • seledri • garam, gula, merica, kaldu blok •
1
Chicken egg roll ala bento

daging paha ayam • tepung tapioka • putih telur • bawang putih • minyak wijen • kecap ikan • saus tiram • minyak ayam (bisa diganti lemak ayam 50gr) • garam, merica bubuk, kaldu bubuk • tepung terigu • tepung tapioka • mentega leleh •
Tim tahu daging cincang

tahu putih • daging sapi • bawang putih • daun bawang • putih telur kecil • minyak wijen • Garam, merica • kecap asin jepang • saus tiram • kecap manis • minyak wijen • jahe cincang •
Ayam kuluyuk / koloke / ayam saus asam manis

ayam fillet • tepung sagu / tapioka • tepung terigu • putih telur • paprika • nanas • bawang bombay • bawang putih cincang • daun bawang • garam, gula, merica, kaldu bubuk • saus tomat • kecap asin jepang •
3
Timlo solo

Air • dada/paha ayam • Wortel • jamur es • Kayu manis • cengkeh • bunga lawang • daun salam • lengkuas • Pala parut • Garam, penyedap, gula merah, • Bawang merah •
Soto bandung favorit

daging sapi • lobak • air • Jahe, geprek • Lengkuas, geprek • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • garam, gula, kaldu sapi bubuk, lada putih • bawang merah • bawang putih • Bahan pelengkap : •
Kacang bawang daun jeruk

kacang tanah kupas kulit ari • santan instan • baceman bawang putih (atau 6 siung bawang putih haluskan) • Garam dan kaldu bubuk • Bawang putih • Daun jeruk
4
Gudeg

nangka muda • telor rebus kupas • santan segitiga • lengkuas • daun salam • daun jati pilih yg agak muda • serai geprek • teh celup black tea (jangan pakai yang melati) • kecap manis • air • Garam dan kaldu bubuk • bawang merah •
Es pisang ijo

Pisang ambon matang ukuran kecil (saya isi 13 buah) • Sirup cocopandan • Es batu dihancurkan • Susu kental manis putih • tepung terigu • tepung tapioka • gula pasir • Kurang lebih 450 ml air • telur • pasta pandan • santan instan • air •
13 porsi
Telur bumbu lapis

telur • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe merah • kemiri • pala • ketumbar bubuk • kunyit bubuk • jahe • merica bubuk • daun salam •
1
Rolade ayam

daging ayam fillet • telur • tapioka • terigu • minyak wijen • saus tiram • bawang putih • Garam, merica, kaldu bubuk • Bahan kulit : 3 btr telur • Bahan saus : 3 bh tomat uk besar • saus tomat • saus tiram •
1 jam 30 menit

6 porsi