ikan tengiri tanpa duri (boleh ganti yang lain) • telur ayam • tepung tapioka • Minyak untuk menggoreng • Bahan yang di haluskan : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • lada • garam • gula • Bahan celup : •
teri • pete • daun salam • daun jeruk purut iris halus • lengkuas • Minyak untuk menggoreng • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • cabai merah • perasan jeruk nipis • gula jawa
dada ayam tanpa kulit • tofu • minyak jaitun • Bahan yang di iris : • bawang merah • bawang putih • tomat apel • cabe merah • rawit lombok • jahe • daun salam • serai •
ikan layur • minyak jaitun • Garam (optional) • Lada bubuk • Daun salam • Serai • Lengkuas • Bumbu yang di iris : • bawang merah • bawang putih • tomat apel • cabe merah •