พ่อบ้านเข้าครัว

ซอสปรุงรส • นํ้าเปล่า • ใบกะเพรา • เนื้อหมูหั่นชิ้นสำหรับย่าง • พริกไทยผง • เกลือ • ซอสหอยนางรม • นํ้าตาล • รสดี

กุ้งสดผ่าหลัง​ ลวก​ • พริกจินดาแดงสดตำ​ • กระเทียม​ตำ​ • ใบกะเพรา​ • ซอสหอยนางรม​ • รสดี​ • นํ้าตาลทราย​ • ซอสปรุงรส​ • ผงซูรส​ • นํ้ามันพืช​นิคน่อย, นํ้าเปล่าเล็กน้อย

พริกจินดาสด​ • กระเทียม​ • มะเขือเทศ​เล็ก • เส้นมะละกอ​ • กุ้งสด, กุ้งลวก, ปลาหมึกลวก​ • นํ้าปลา • นํ้ามะขามเปียก​ • นํ้าปลาร้า • นํ้าตาลทราย • นํ้าตาลปิ๊บ • มะนาว • ผงชูรส •

Pad Thai sauce • Roasted peanuts, crushed • Firm tofu, diced • Chopped preserved radish • Shrimp, as desired • Squid, as desired • Rice noodles (thin rice noodles or Chantaboon noodles), soaked in water until soft • Bean sprouts • Garlic chives, cut into 2-inch pieces • Vegetable oil for stir-frying • large egg • palm sugar (about 25 grams) •

กุ้ง, ปลาหมึก • ยอดมะพร้าวอ่อน​ • พริกสด, กระเทียมสับ • ต้นหอมหั่นท่อน • รสดี​ • ซอสหอย​ • นํ้าตาลทราย​ • ซีอิ๊ว​ขาว​

ข้าวโพดต้มฝักขนาดปานกลาง • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 4-5 เม็ด​ • แครอทขูดฝอย • มะเขือเทศ • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • มะนาว • กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง

ดักแด้ที่เอาไปต้มจนสุกแล้วนำมาทอดหรือขั้ว • พริกจินดาแดงสดซอย​ 2-3​เม็ด • เกลือ • ผักซีซอย, ต้นหอมซอย, ตะไคร้​ซอย

พริกแกงสำเร็จ​ • หัวกะทิ​ • หางกะทิ​ • เนื้อหมู​ • นํ้าปลา​ • นํ้าตาลปิ๊บ​ • พริกชี้ฟ้า​หั่น​ • มะเขือ, ถั่วฝักยาว, ใบสะระแหน่, ใบมะกรูดซอย • เส้นขนมจีน​

มาม่า​ 1​ ซอง • ปลาหมึก​ ลวก • ลูกชิ้น, หมูสับ • แครอท​ซอย • ขึ้นฉ่าย​ • พริกสดตำ​ • นํ้าเชื่อมหรือนํ้ากระเทียมดอง​ • นํ้าปลา​ • นํ้ามะนาว​ • ซอสพริก​ • ผงชูรส​ นิดน่อย

กะหลํ่าปลี นำไปลวก • หมูสับ​ • แครอทหั่นเต๋าเล็ก • วุ่นเส้น • ต้นหอมซอย • นํ้าจิ้มสุกี้ • รสดี​,ซอสหอย, ซีอิ๊ว​ขาว, พริกไทยผง​ • ส่วนผสมนี้ไม่มีตายตััวขึ้นอยู่คนที่ต้องการ​ ลิ้นใครลิ้นมัน😁😁

เม็ดมะม่วงหิมพานต์​ • เห็ดหอมหั่น • พริกหวานหั่นชิ้น • หอมใหญ่หั่นชิ้น • แครอทหั่น • แห้ว • ต้นหอมหั่นท่อน, พริกแห้ง

แตงกวาหั่น • พริกหวานหั่น • มะเขือเทศหั่น • หอมใหญ่หั่น • สับปะรด​หั่น • ต้นหอมหั่นท่อน • เนื้อหมู • แป้งมัน • ซอสมะเขือเทศ • ซอสพริก • นํ้าตาลปิ๊บ • นํ้าปลา •

พริกสดซอย • กระเทียมซอยละเอียด • หมูกรอบที่ทอดแล้ว • เกลือ • รสดี

ตีนไก่ที่เอาไปต้มจนสุก​ • พริกจินดา • กระเทียม • มะเขือเทศ​หั่น • มะนาว • นํ้าปลาร้า • นํ้าปลา, นํ้าตาลทราย, ผงชูรส, นํ้ามะขามเปียก​

น่องไก่ที่เอาไปต้มหรือนึ่งจนสุกแล้ว • พริกจินดาสด​ • กระเทียม​ • ตะไคร้ซอย, ใบมะกรูด • ​รากผักชี • ผงปรุงรส, นํ้าปลา, นํ้าเปล่า, นํ้ามันพืช​

เนื้อหมูหั่นชิ้นลวก • พริกป่น • ข้าวขั่ว • นํ้าปลา • ผงชูรส • มะนาว • ต้นหอมซอย, ผักซีซอย

มาม่าลวก​ • ผักหวานป่าลวก • พริกสด • เนื้อสัตว์, หรือ​ลูกชิ้น • ผักชี, ต้นหอม, แครอท​ ซอย • ปรุงรสตามต้องการ

ไข่ไก่(หรือไข่เป็ด)​ประมาณ​ • นํ้าตาลปิ๊บ​ • นํ้ามะขามเปียก​ • นํ้าปลา​ • ผักหอมซอย, พริกแห้งทอด, ผักชี, สำหรับแต่งหน้าอาหาร

ปลาดุกฟู​ • มะม่วงซอย​ • หอมแดงซอย​ • ถั่วสิสง​ • กุ้งแห้ง​ • พริกสดซอยหรือตำ​ • ซอสพริก​ • นํ้ามะนาว​ • นํ้าปลา​ • นํ้าเชื่อมหรือนํ้าตาล​ • ผงชูรส​

ไก่บ้านหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ​ • นํ้าพริกเผา​ • นํ้าปลา​ • นํ้ามะนาว​ • นํ้ามะขามเปียก​ • พริกสด​ตำ​ • ใบมะกรูด​ • นํ้าซุป​ • ข่าหั่นชิ้น​ • หอมแดงผ่าครึ่ง​ • ตะไคร้หั่นเป็นท่อน​ 2-3​ • ผักชีฝรั่งซอยหยาบ​ 2​ ต้น