James Salaz

pollo • cilantro licuado • ají Amarillo • chicha jora • zanahorias, • alverja pelada, • ajos molido • sal, pimienta, sazonador • cebolla picada • zanahorias

papa yungay • cebolla roja • pasas • carne picada o molida • chorizos(opcional) • huevos • harina sin preparar • aceite • sal • pimienta • sazonador • ajos molido •

arroz • fideos cabellos de ángel • coca cola • pasas negras • pasas rubias • pecanas • chancho ahumado • ajos molido y sal • vino oporto

pato tierno de preferencia hembra • ajíes amarillos • ají mirasol • ají panca • cebollas • ajos molido • yucas amarillas • chicha jora • cerveza negra • de vaso vino blanco • zapallo loche • sal •

pollo • vino oporto • cebolla • ajos molido • pasta de ají panca • pimienta • sal • sazonador • aceite

carne de preferencia bistek • cebolla • tomates • ajíes amarillos • culantro con perejil • sillao • vinagre • papa rosada • plátanos para freír • huevos • ajos molido • sazonador y aceite •

pescado deshuesado • arroz • cebolla china • pimiento • huevos • aceite • aceite de ajonjolí • salsa de ostión • sillao • harina de maíz

pescado entero o en trozos • cebollas • tomates • ajíes amarillos • chicha jora • ajos • kion • culantro • caldo de cabeza • sal • pimienta y un limón

chancho, de preferencia costillar • arroz • zanahorias • alverjita • choclos tiernos • cerveza negra • culantro licuado • cebolla • tomate • ajos molido • ajíes amarillos • perejil licuado, pimienta, sal y sazonador •

pollo • maní molido • ají panca • cebollas pequeñas • ajos molido • ají amarillo • vinagre blanco • sal • pimienta • sazonador • aceite • leche

fideos rigatonnes • tomate • cebolla • ajos molido • carne de lomo picada • apio • hongos y laurel • sal • pimienta • sazonador • perejil

brócoli • huevos • avena • zanahoria • alverja • jamón • espinaca • tomates • cebollas • sal, pimienta • sazonador

pollo • fideos de colores tornillo • jamón ingles • zanahorias • alverjita pelada • huevo • aceite • sal y pimienta sazonador • limón • ají panca • vinagre • ajos molido •

pollo • beterraga • zanahoria • papa • alverjitas • cebolla • limones • ajos molido • ají panca • sal pimienta • sillau • vino •

chancho de preferencia costillar o panceta • papa seca • ají panca licuado • cebollas picadas • ajos molido • maní molido • sal • pimienta • achiote molido • clavos de olor • ajíes amarillos • chancho

rescorte asado • tomate • cebolla • hojas de laurel • apio • zanahoria • alverja • vinagre blanco • romero molido • sal • pimienta • sazonador •

carne de res de preferencia pecho • culantro licuado • ajíes amarillos • zanahorias • chicha jora • cebollas picadas • alverjitas • frejoles • sazonador • ají panca • tocino ahumado • ajos

pescado • decebolla • ajíes amarillos • ají especial • ají amarillo • aceite • ajos • camote • sal • pimienta • aceitunas • huevo sancochado •

pollo • chicha jora madura • ajíes amarillos • ají panca • pimiento • yucas • culantro y perejil • ajos • sal • sazonado • zapallo loche • pimienta •

chancho de preferencia costillar • arroz • ají mirasol • ají panca • vino oporto • cebollas grandes picadas • alverjitas • choclo desgranado • hotdog picados • ajos molido • sal pimienta • sazonador •