daging sapi (bagian paha) • kelapa (tergantung ukurannya) 1 / 1,5L air dijadikan santan • Garam • kelapa (disangrai sampai warna coklat lalu ditumbuk sampai mengeluarkan minyak) bisa skip • Ketumbar • kapulaga india • kapulaga biasa • cengkeh • bunga lawang/pekak • pala • batang kayu manis / 1 sdt kayu manis bubuk • lada •