Riska Kartika Sari

tahu putih (saya timbang beratnya 300gram) • daun bawang pre (iris halus) • seledri (iris halus) • bawang bombay ukuran kecil (bisa diganti 3 siung bawang merah, cincang halus) • cabe rawit (iris halus) • bawang putih (cincang halus) • tepung terigu • peres lada bubuk • gula • garam dan kaldu bubuk

ceker ayam (rebus hingga empuk) • bawang merah • bawang putih • kunyit • butir ketumbar • butir merica • kemiri • daun jeruk (sobek2) • serai (geprak) • lengkuas (geprak) • jahe (geprak) • daun bawang pre (potong2 1 cm) •

ikan tongkol (saya timbang sekitar 400gram) • daun so • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai) • kunyit • terasi matang • butir ketumbar • butir merica • cabe rawit (sesuai selera) • daun salam •

jagung manis • kacang panjang • labu siam ukuran sedang • Bumbu : • bawang merah • cabe rawit • cabe ijo besar • daun salam • lengkuas • tomat ukuran kecil (kalo besar 1 aja) • daun bawang merah • asam jawa (saya beli yang udah kemasan kecil) •

ayam (saya bagian paha dan kepala ayam) • bawang merah • bawang putih • terasi matang • kemiri (sangrai) • lengkuas • jahe • kunyit • merica butir • cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera) • serai (geprak) •

sawi hijau (isi 6 batang sawi kayaknya) • telur ayam • bawang merah (cacah kasar) • bawang putih (cacah kasar) • cabe merah (iris serong) • tomat (potong dadu) • lada bubuk • garam dan gula

tetelan sapi (boleh diganti daging sapi bagian lain) • labu siam (potong kecil2) • serai ukuran kecil (kalo besar 1 aja, lalu geprak bagian putihnya) • daun jeruk (buang tulang daunnya, lalu sobek2) • lengkuas (geprak) • daun pre • bawang merah goreng • garam, gula, dan lada bubuk • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kunyit •

gula pasir • garam • telur • skm putih • susu bubuk rasa cokelat (vanilla lebih enak) • minyak goreng • margarine (cairkan) • tepung terigu • air (kurang lebih) • soda kue • baking powder • vanili bubuk •

tomat • gula pasir (sesuaikan selera.. saya suka yang manis cenderung agak asem) • air matang (saya suka jus yang teksturnya kental.. kalo suka yang agak encer boleh ditambah airnya)

tetelan sapi (pake ayam juga enak) • wortel (potong dadu) • lobak putih (potong dadu) • daun seledri (ikat simpul) • daun bawang pre ukuran kecil (kalo besar 1 aja) • bawang putih (geprak) • bawang merah goreng • merica butir (haluskan) • garam dan gula (boleh pake kaldu bubuk kalo mau)

paprika hijau • telur ayam • bawang putih • lada bubuk • garam dan gula

usus ayam (bersihkan) • lengkuas (geprak) • kecil daun salam (kalo besar 1 aja) • jahe (geprak) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • tomat (potong dadu) • cabe rawit (saya campur rawit merah sama rawit ijo, iris serong) • lengkuas (geprak) • jahe (geprak) • daun salam • kecap manis (sesuai selera) •

ikan pindang tongkol ukuran sedang • telur • garam dan lada bubuk

baby cumi • lengkuas (geprak) • daun salam • garam dan gula • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • cabe rawit/sesuai selera (saya rawit ijo campur rawit oranye)

pokcoy (potong2) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • kecap asin • lada bubuk • garam dan gula

tahu ukuran sedang (potong dadu lalu goreng) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • daun bawang (iris 1.5 cm) • cabe rawit (iris tipis) • lengkuas (geprak) • kecap manis (sesuai selera) • garam dan gula

jagung manis (potong2) • kacang panjang • bawang merah • cabe rawit (belah tidak putus, sesuai selera) • lengkuas (geprak) • daun salam • tomat (belah jadi 4 tapi tidak putus) • asam matang (asam kandis) • garam dan gula

Bahan Isian (bisa sesuai selera) : • bakso ikan • pokcoy • daun bawang pre • telur • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kencur • cabe merah kriting • cabe rawit (sesuai selera) • Bumbu Tambahan : •

kapri (siangi ujungnya) • bawang putih (cincang) • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk • garam dan gula

Bahan A : • udang ukuran sedang • bakso ikan • jamur tiram • jamur kancing • pokcoy ukuran sedang • Bahan B : • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah besar • Bahan C : • daun jeruk •