biriba

ολόκληρο κοτόπουλο κοτόπουλο σε κομμάτια ή 6-8 μπούτια • αλάτι (η πέτσα την χρειάζεται) • πιπέρι • ρίγανη • σκορδάκια τριμμένα • κόκκινη γλυκειά πιπεριά • λαδάκι (με νεράκι στο ταψί) • λαδάκι (να πιάσει ολο τον πυθμένα της κατσαρόλας μας) • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ντομάτες τριμμένες • πιπεριά κόκκινη και 1 πράσινη σε λωρίδες • ρίγανη •

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (αν το βούτυρο δεν έχει αλάτι, τότε βάλτε 1/4 και.γ) • ζάχαρη • μαύρη ζάχαρη (αν δεν έχετε βάλτε από την λευκή) • εσάνς βανίλια (vanilla extract) • αυγό • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • κανονικό αλεύρι • σταγόνες σοκολάτας ή θρυμματισμένη σοκολάτα

κουνουπίδι (χωρίζετε τα κεφαλάκια) • αλεύρι • αυγό • τριμμένη φρυγανιά • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη

μανιτάρια Agaricus bisporus (είναι τα κλασικά άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες) • καρότα κομμένα σε ροδέλες • πατάτες σε κυβάκια • κομμένα σελινόριζας • ζωμό απο κότα ή νερό με κύβο • αλάτι • πιπέρι • ξηρή μαντζουράνα • αλέυρι • βούτυρο • λάδι • ψωμί σε κύβους •