ΜιρανταΜαρια

phyllo dough (1 kilogram) • sugar (about 200 grams) • walnuts, shelled and coarsely chopped (about 700 grams) • Cinnamon • Toasted sesame seeds • Oil or butter • sugar (about 800 grams) • water (about 950 ml) • lemon slices • cinnamon stick

σπαγγέτι • καλαμαράκια σε ροδέλες • γαρίδες • φρέσκια τριμμένη ντομάτα • πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πράσο • ρίγανη • ελαιόλαδο • αλάτι • πιπέρι • λευκό κρασί

γάλα • νερό • βούτυρο • αλάτι (1 πρέζα) • ζάχαρη (1 πρέζα) • αλεύρι • αυγά • κρέμα ζαχαροπλαστικής • κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια • γάλα • κρέμα γάλακτος • βούτυρο

αυγά μεσαίου μεγέθους • ζάχαρη άχνη • γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά • ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι ακέρωτο • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο για τη φορμα • μπέικιν πάουντερ • βούτυρο για τη φορμα