kikitsa 69

καρύδια ψίχα (400γρ.) • γάλα φρέσκο (300 γρ.) • ζάχαρη (280 γρ.) • μπισκότα πτι-μπερ • κακάο σκόνη • τρούφα σοκολάτας • μαργαρίνη • κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας για το πλάσιμο στο τέλος • χαρτάκια κυπελάκια

all-purpose flour (about 800 grams), good quality • (about 500 grams) fresh unsalted butter, preferably sheep’s milk if available, otherwise cow’s milk • (150-200 grams) powdered sugar • vanilla extract • (about 150 grams) blanched and roasted unsalted almonds • Powdered sugar for dusting

φιλέτο στήθος κοτόπουλου • πιπεριά πράσινη • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά πορτοκαλί • πιπεριά κίτρινη • κρεμμύδια μέτρια • φλ.τσ. κρασί λευκό ξηρό • λεμόνι ζουμερό τον χυμό του • μουστάρδα • κάρυ τριμμένο • κύμινο • μαύρο πιπέρι •