my mamacita

φρυγανιές • ζάχαρη • νερό • σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη • γάλα • κρόκοι αυγών • ζάχαρη • κορν φλάουρ • κρέμα γάλακτος φυτική • ζάχαρη άχνη (αναλόγως τα γούστα στη ζάχαρη,μέχρι 80 γρ.) • σοκολάτας για τη διακόσμηση • μπράντι (εγώ βάζω amaretto)

χοιρινό ή μοσχάρι ή ανάμεικτο • κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κυβάκια • ξερά κρεμμύδια • πατάτες • χρωματιστές πιπεριές • σκ. σκόρδο • ρίγανη • μουστάρδα • λευκό κρασί • ελαιόλαδο • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι •

σφολιάτας • λιωμένο βούτυρο για το άλοιμα • Τυροκαυτερή ή τυροσαλάτα • Λουκανικάκια μπουκίτσες ψημένα ή τηγανισμένα • μαϊντανό ή μαρούλι για τη διακόσμηση • χρώμα ζαχαροπλαστικής πορτοκαλί

βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη • ζάχαρη λευκή • ζάχαρη καστανή • αβγά • φρέσκο γάλα • γραμ.αλεύρι • μπέικιν • κοφτό κανέλα • ξύσμα απο ένα λεμόνι ακέρωτο • αλάτι. • γραμ.corn flakes • ζάχαρη •

ελαιόλαδο • συκώτι μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • πιπεριές πράσινες ή κίτρινες κομμένες σε λωρίδες • πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λωρίδες • φρέσκιες ντομάτες τριμμένες (προαιρετικά) εγώ δεν τις προσθέτω • λευκό ξηρό κρασί • ρίγανη • αλάτι • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

αβγά • καφέ ζάχαρη άχνη • καφέ αλεύρι κοσκινισμένο • φλιτζ.καφέ καρύδι • μπέϊκιν παουντερ • κουτ.γλυκου κοφτό κανέλα • κουτ.γλυκού γαρύφαλο • σφινάκι κονιάκ • ζαχαρούχο γάλα • ερμόλ σε τενεκεδάκι • νές καφέ • γάλα φρέσκο •

μαργαρίνη • ζάχαρη • κρόκους αβγών • γάλα εβαπορέ • +1/2 κουτάκι απο το γάλα νερό • άνθος αραβοσίτου βανίλια • βανιλάκια • ερμόλ κονσέρβα • σφολιάτας

γραμ.αλέυρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο • μαργαρίνη ή βούτυρο • ζάχαρη καστανή • αυγό • αλάτι • μπέκιν πάουντερ • σοκολάτα υγείας 125 γραμ. σε κομματάκια • μπάλες μελιού (παιδικά δημητριακά)

χλιαρό νερό • ξερή μαγιά • αλεύρι • γάλα ζεστό • περίπου 80 γρ. ζάχαρη • κανέλα • αλάτι • γλυκάνισο • περίπου 2 κουταλιές λάδι • γαρύφαλλα ολόκληρα • καρύδια χοντροκομμένα