AggDi1

μακαρόνια (προτιμώ λινγκουίνι) • ελαιόλαδο • βούτυρο • κρεμμύδι • σκόρδο • μανιτάρια καφέ (Porcini ή Portobello) • αλεύρι • λευκό κρασί • ζωμό λαχανικών • γκοργκονζόλα ή μπλε τυρί ή ροκφόρ, προαιρετικά • αλάτι και πιπέρι