Έλενα Άνω πόλη...

πατάτες κομμένες.σε λεπτές φέτες • πράσο ψιλοκομμένο • αλεύρι • λάδι • Αλάτι και πιπέρι • σφολιάτα

φύλλα κρούστας • ζαχαρούχο γάλα • Άχνη και κανέλα • Βούτυρο

γιαούρτι • καλομποκελαιο • baking powder • βούτυρο • Αλάτι • αλεύρι • αβγό για αλειμμα

κολοκύθια μεγάλα • μελιτζάνες • πιπεριές κέρατο • πατάτες μεγάλες • κρεμμύδι • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ντομάτες φρέσκες για φαγητό • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

αμπελόφυλλα ζεματισμενα τα 10 τα θέλουμε για την κατσαρόλα • ρύζι άσπρο • ελαιόλαδο • φρέσκα κρεμμυδάκια • ξερό κρεμμύδι • άνηθο • Αλάτι και πιπέρι • Ξινό • λεμόνια

ψάρια μυλοκόπι μεγαλουτσικα • Αλάτι • Δενδρολίβανο • Λαδολέμονο

νερό • ρύζι κίτρινο • ρύζι άσπρο • Αλάτι αν χρειάζεται το δοκιμάζουμε

κοτόπουλο γύρω στα 2 κιλά • Μουστάρδα • Καπνιστή πάπρικα • Αλάτι • ελαιόλαδο • νερό

μπούτια • κριθαράκι • κρεμμύδι μεγάλο • ντομάτες ώριμες για φαγητό • Αλάτι και πιπέρι • Ελαιόλαδο

πιπεριές • κιμά μοσχαρίσιο • ντομάτα στον τρίφτη • ρύζι άσπρο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • πατάτες • κρεμμύδι μεγάλο

αλεύρι για τσουρέκι • γάλα • καλό βούτυρο αγελαδινό • ζάχαρη • πορτοκάλια το ξύσμα • κακουλέ • μαχλέπι • βανίλιες • νωπή μαγιά • αυγά + 2 για επάλειψη σε (θερμοκρασία δωματίου) • Αμύγδαλο φιλέ για να πασπαλίσουμε

χταπόδι γύρω στο 1.5 κιλό • ώριμες ντομάτες • σάλτσα ντομάτας • κόκκινο κρασί • κρεμμύδια • δάφνης • πιπεράκια πικάντικα • ελαιόλαδο • Αλάτι,πιπέρι και λίγη ζάχαρη • νερό • ρύζι κίτρινο • φυτικό βούτυρο •

σαρδέλες καθαρισμένες • Αλάτι • Ρίγανη

φακές χοντρές • κρεμμύδι • σάλτσα ντομάτας • Ρίγανη αρκετή • δάφνης • Σκόρδο όσο σας αρέσει • ελαιόλαδο • Αλάτι

αλεύρι • σόδα μαγειρικής • μπέικιν • βανίλιες • χυμό πορτοκάλι • Ξύσμα από 2 πορτοκάλια • αραβοσιτέλαιο • ζάχαρη

κρεμμύδια • καλαμάρια φρέσκα ή 2 κονσέρβες • Αλάτι • Πιπέρι • πιπεριά πικάντικη • ελαιόλαδο • σάλτσα

μακαρόνια μακριά • κύβους λαχανικών ή ζυμαρικών • ντομάτα τριμμένη • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι

σπανάκι κατεψυγμένο • κρεμμύδι • ρύζι • ντομάτα • Αλάτι • Πιπέρι • σουπιές • Άνηθο • Ελαιόλαδο • Νερό

φαγκριά • Αλατάκι • Ριγανίτσα

σπανάκι • άνηθο • ελαιόλαδο • ρύζι άσπρο • ντομάτα στο τρίφτη • κρεμμύδι • Αλάτι • Πιπέρι