MIGUEL Chef Nutriólogo

leche • yogurth de sabor • grenetina natural • azúcar • agua natural

arroz entero • jengibre • vinagre de arroz • cacahuate pelado • zanahoria • cebollín o cebolla cambray en rodajas • cilantro • aceite de cacahuate, aproximadamente • salsa de soya • huevo • maizena • azúcar morena •

bone-in chicken breast (about 1 3/4 lbs or 800 grams) • garlic • celery • dried guajillo chiles (100 grams) • onion (150 grams) • tomatoes (500 grams) • panela cheese (300 grams) • medium avocados • dried puya chiles, thinly sliced and lightly toasted • day-old corn tortillas (250 grams)

kale finamente fileteado • pimiento en julianas • cebolla blanca o morada en emince • papa blanca en corte macedonia • ajo finamente picado • Aceite de oliva • Sal y pimienta