Mariano

gambas cocidas • Pimientos de Piquillo • cangrejo (surimi) • lata merluza al natural de Hacendado • Aguacate maduro • Mayonesa • Kétchup

cebolla tierna mediana • aceite de oliva virgen extra • harina de trigo • sobrasada mallorquina • queso Idiazábal • Miel • leche entera • Pan rallado • Huevos • Aceite de oliva suave para freír

berenjenas • calabacines • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • chalota • tomate triturado • aceite de oliva virgen • Sal • Pimienta

Salmón • Sal • Azúcar • Humo (leer la reseña bajo el título)

Macarrones (1 por persona) • Cebolla tierna grandecita • Paté suave de cerdo • Crda Sobrasada en crema • Aceitunas negras picadas Mercadona • pequeña Champiñón laminado en conserva • Tomates cherry • Crda Tapenas • Vino blanco • Sal • Crdta Azúcar • Pimienta •

huevos M para freír • chorizo • aceite de oliva • mantequilla • harina • leche entera • nata para cocinar • Nuez moscada • Pimienta negra recién molida • Sal • huevos XL • Pan rallado fino •

garbanzos cocidos • cebolla tierna • taquitos de jamón • Orégano • Pimentón dulce • Pimienta • Sal • aceite de oliva

arroz brillante redondo • manitas de cerdo • cebolla frita Hida • tomate frito Hida • pimentón Dulce De La Vera • Tomillo y orégano • Aceite de oliva virgen extra

bacalao desalado • cebolla tierna no muy grande • huevo • Perejil • Piñones • pan de molde sin corteza • Sal • Harina y pan rallado • aceite de girasol para freír • —————— • Cebolla tierna • puerro •

salmón en dos porciones • Puerro • Champiñón • Patata • Pimiento • Calabacín • Zanahoria • vino blanco • Aceite de oliva en spray • Pimienta • Sal • Orégano y/o tomillo

Almejas • vino Montilla Moriles • Vino Palo Cortao • Cebolla tierna • Harina • Pimiento choricero • Aceite de oliva virgen extra

la cola de un bacalao grande fresco • aceitunas negras • pepinillos o alcaparras • huevo • harina • sal • pimienta • aceite de oliva virgen extra

setas Nameko escurridas • salsa de trufa negra lleva 10 o 15 gr de aceite de oliva • harina • aceite de oliva virgen extra • mantequilla • cebolla tierna mediana • leche entera • Sal • Pimienta • Pan rallado • huevos • Aceite de oliva abundante

rabo de ternera (6 trozos) • vino (no de cocinar) • Pimiento rojo y verde • Puerro • Cebolla • Tomate maduro • Zanahorias • Azafrán • Pimienta • Sal • Laurel • Aceite de oliva virgen •

patatas • zanahorias • gambas pelada congelada • huevo • aguacate • surimi de cangrejo • pimiento del piquillo • Mayonesa • Ketchup • Tabasco • Sal

cuello de cordero de Mercadona • patatas • champiñones grandes • zanahorias o carotas • cebolla tierna grande • chalota • tomate de pera • puerro • pimiento rojo • vermut • vino Pedro Ximénez • Pimentón dulce De la Vera •

Alcachofas • Guisantes • Cebolla tierna • Pimienta negra • Piñones • limón • CSR de aceite de oliva virgen extra • Sal

Pasta en la cantidad que vayamos a comer • gambas rojas grandes • tomate frito Hida • pimentón dulce de La Vera • cebolla tierna • catavinos de vino blanco • catavinos de vermuth • catavinos de agua • aceite de oliva virgen extra • Sal

Cebolla tierna • Puerro • Ajos tiernos • Pimiento • Tomate maduro • Alcachofas troceadas congeladas • Habitas baby congeladas • Guisantes muy tiernos congelados • Coliflor • Setas troceadas • Champiñón laminado • aceite de oliva Aove •

Tortitas de trigo • Setas variadas • Morcilla de arroz • Huevo duro • Cebolla tierna • Miel • Soja • Mostaza semillas • Cayena • Aceite de oliva • Pimienta • Sal