San's Kitchen

@cook_9211166

Yogjakarta

2 Following 104 Followers

Edit Profile

Sambal asam teri basah

teri basah (beri jeruk nipis lalu dibersihkan) • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • serai (kecil) digeprek • petai (potong jd 2) • jeruk nipis • santan kental • Minyak goreng • ✓BAHAN YANG DIHALUSKAN • bawang merah • bawang putih •
Perkedel tahu

tahu (besar) • Daun pre (di iris tipis) • Daun seledri (diris tipis) • tepung bakwan • tepung terigu sedang • telur • Kaldu jamur • Lada bubuk • Minyak goreng • bawang putih (agak besar) • Garam
Capcay classic

wortel (sy iris tipis²) • pokcay (iris sesuka hati) • bakso (sy iris jd 2) • Daun pre • Daun seledri • Bawang putih digeprek agak halus • tomat iris-iris jd 4 bagian • telur (dikocok) • Lada bubuk • Kaldu jamur • Saos raja rasa • Saus tiram •
Pindang santan kemangi

pindang (jd isinya 10) • tahu (tahu besar sy jadikan 3 irisan) • Cabe hijau di iris-iris • tomat hijau di iris-iris • serai digeprek • lengkuas digeprek • daun jeruk • kemangi • petai • Santan kental (4 sendok santan kental) • Minyak goreng • Air •
Balado ayam

ayam (pake ayam horen jd rebus dlu sebentar sblm diungkep) • sereh digrepek • daun jeruk • daun salam • Tomat (diiris tipis²) • Air ungkepan/air kelapa muda • Jeruk nipis • Minyak goreng • ✓BAHAN UNGKEPAN • bawang putih • kemiri • Ketumbar •
Balado terong

terong *diiris lalu direndam dgn garam sebentar saja* • tomat *diiris tipis kecil²* • petai • Minyak goreng • ✓BAHAN YANG DIHALUSKAN • cabe keriting • bawang merah *agak kecil* • Garam dan gula
Ikan santan tauco

ikan kembung (sy potong jd 2 krn agak besar) • jeruk nipis • buncis diiris sesuai selera • santan kental (sesuai selera) • tauco • Minyak goreng untuk menumis bumbu • Air matang secukupnya (krn sy memakai santan kental) • BAHAN CEMPLUNGAN👇 • Cabe hijau besar di iris² • cabe keriting diiris² • pete • tomat hijau diris-iris •
Mendol tempe busuk

tempe busuk (dikukus dulu biar gak sengak,) • 🎊bumbu halus🎊 • cabe rawit • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • ketumbar • daun jeruk (buang tulangnya) • kencur • Garam • Gula • ,🎊bahan lainnya🎊 •
Oseng kacang campur udang dan petai

kacang panjang (isi 6 lonjor kacang panjang) • udang • petai • tomat (diiris kecil2) • minyak goreng • Garam • Gula • √ Bumbu halus • cabe kering • cabe besar • cabe rawit • bawang merah •
1
Tahu telur masak santan pedas

tahu putih besar belah jadi 2 (digoreng dlu) • telur ayam (di rebus dlu) • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas (geprek) • santan kental • air putih matang • Gula • Garam • bumbu halus * • bawang merah •
Sayur lodeh labu siam

labu siam (td ga nimbang 😥) • udang • cabe hijau (diiris miring) • serai • daun jeruk • daun salam • lengkuas • Santan secukukupnya (sy buat nyemek2) • minyak goreng • Garam • Gula • air matang •
Mie goreng kampung jawa

mie telor • telor • bakso ayam • sawi putih (diiris iris) • daun pre • daun seledri (diambil daunnya aja) • tomat sedang • merica • Kecap manis • Kecap asin • Saus tiram • Garam •
Ikan gabus bumbu kuning

ikan gabus • daun kunyit • lengkuas (geprek) • daun salam • serai (geprek) • blimbing wuluh (diiris tipis2) • tomat sedang (diiris-iris) • cabe rawit (diutuhkan) • Air • santan • Jeruk nipis • minyak goreng •
1
Sambal balado kentang campur tempe

kentang (iris sesuai selera) • tempe (iris sesui selera) • lengkuas (geprek) • daun salam • daun jeruk • ☘ bumbu halus ☘ • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (super pedas) • tomat besar
1
Tape goreng (rondo kemul)

tape • tepung terigu • tepung tapioka • tepung beras • Gula • Air • Minyak goreng
Sop sayur

wortel sedang (gak saya timbang) • kentang agak besar (gak saya timbang jg) • kubis • ceker ayam • kepala ayam • bawang putih (digoreng dlu baru di geprek) • bawang bombay sedang (ditumbuk kasar) • seledri (diambil daunnya aja) • daun pre/bawang agak besar (diiris -iris) • cengkeh • jahe (digeprek) • kayu manis •
Gulai ayam

ayam • air santan • daun kunyit • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • cengkeh • kayu manis • Garam • asam jawa • Gula • Air secukupnya (bila diperlukan krn santan terlalu kental) •
Otak-otak goreng ikan tengiri

ikan tengiri (diambil dagingnya) • tepung terigu • tepung sagu • daun bawang (diiris tipis2) • telur (ambil putihnya) • santan kara • Garam • Gula • Merica • 🌷 bahan halus 🌷 • bawang merah • bawang putih
Oseng kacang campur tempe

kacang panjang(klo ditempatku ada 10 biji kacang panjang) • tauge • tempe (diiris kecil2) • air bersih (matang) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • daun salam • Gula • Garam • Merica • 🌷Bahan Iris 🌷 • bawang bombay ukuran sedang •
Tumis kangkung tauco

kangkung • tauco • Kecap • Garam • Gula • Air • ☘ bumbu halus ☘ • cabe rawit • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • terasi •
2