Mustika Aprilia

daging sapi • santan kental • daun kunyit • daun salam • daun jeruk (robek robek) • sereh (ambil putihnya, memarkan) • pala • kapulaga • cengkeh • kayu manis • bunga lawang • air matang •

ayam (potong 10) • santan encer • santan kental • daun jeruk (robek robek) • daun salam • daun kunyit • asam kandis • air matang • Garam • Gula • Minyak goreng • Bumbu halus : •

labu siam (potong/iris tipis) • daging tetelan • pete • tahu goreng cokelat • daun salam • lengkuas (memarkan) • santan kental • santan cair • Air • Minyak • Gula pasir • Garam •

ayam fillet, bersihkan potong dadu • paprika merah • paprika hijau • bawang bombay, rajang kasar • bawang putih, rajang kasar • jahe, parut/ulek • kacang mede, goreng dan cincang kasar • Saus Kung Pao : • bubuk lada hitam • cabai bubuk • air jeruk nipis • gula pasir •

telur ayam • tepung serbaguna (saya skip) • daging sapi (rebus hingga matang), cincang kecil • wortel, parut • daun bawang, rajang halus • bawang bombay, rajang halus • bawang putih, rajang halus • merica bubuk • garam • minyak goreng • Bahan Saus : • bawang putih, haluskan •

alpukat yang telah matang (saya pakai alpukat mentega) • susu kental manis (Indomilk) • kopi bubuk (Nescafe) • gula pasir

cumi basah ukuran sedang, cuci bersih • buncis, potong potong • daun jeruk, sobek sobek • daun salam • petai, kupas bagi 2 bagian • cabe hijau • cabe merah • tomat, belah belah • kecap manis • gula jawa, sisir • merica bubuk • garam •

kacang hijau, cuci bersih • gula jawa (sisir halus) • gula pasir • daun pandan, ikat simpul • santan kental • jahe, geprek lalu cincang • air matang • garam

ayam fillet tanpa kulit (potong kotak kotak) • tepung ayam kentucky • saos BBQ • saos tomat • saos sambal • bawang bombay ukuran besar • bawang putih, cincang kasar • merica bubuk • minyak • garam

daging ayam fillet bagian dada (tanpa kulit) • paprika hijau (bisa diganti cabe hijau besar) • bawang bombay • bawang putih, cincang kasar • saos teriyaki • kecap manis • garam • minyak • air matang • Bumbu perendam sbb : • jahe (parut) • bawang putih bubuk •

buncis, potong potong • bawang bombay, potong potong • bawang putih, cincang kasar • saos tiram • kecap asin • bubuk ebi • air matang • garam • merica bubuk

tepung serba guna/tepung bakwan instant • telur (kocok) • wortel ukuran besar (parut) • kol (rajang halus) • taoge (rajang halus) • seledri (rajang halus) • daun bawang (rajang halus) • minyak goreng • air matang • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih •

ikan mas/kembung/bandeng (skip) • kunyit parut/bubuk • bawang merah (utuh) • serai (ambil putihnya, iris iris) • tomat merah (potong potong) • daun salam • lengkuas, geprek • cabe rawit merah (utuh) • rawit domba (utuh) • air matang • garam • kemangi (petik daunnya) •

telur puyuh • tahu putih, potong potong • tauco (saya pakai merek Kokita) • kecap manis • gula jawa, sisir • tomat merah, potong potong • daun bawang, potong potong • cabe hijau, iris menyerong • bawang putih, cincang kasar • baby corn, potong potong • merica bubuk • jahe, geprek, iris iris •

telur ayam, direbus matang • ati ampela ayam • jeruk nipis (ambil airnya) • santan encer • santan kental • serai, geprek • daun jeruk, sobek sobek • daun kunyit • garam • minyak • air matang • Bumbu Halus : •

ayam, cuci bersih potong 10 • gula jawa (sisir) • jinten • kecap manis • daun salam • serai, geprek (ambil putihnya) • garam • minyak goreng • air asam jawa • air kelapa • Bumbu lainnya (blender/ulek) sbb : • bawang merah •

udang ukuran sedang • jantung ayam • daun jeruk, iris iris • daun salam • jahe, geprek, kemudian iris iris • serai, geprek • gula jawa, sisir • kecap manis • rawit domba • tomat merah, potong potong • merica bubuk • bawang putih, cincang kasar •

buncis • baby corn • jamur tiram • sosis ayam/sapi, iris menyerong • daun bawang ukuran kecil/kucai • bawang Bombay, cincang • cabe merah keriting • saos tiram • kecap asin • garam • minyak goreng • air matang •

daging has dalam, iris tipis • jamur Shimeji • bubuk lada hitam • garam • bawang bombay ukuran besar • paprika hijau • bawang putih, cincang kasar • kecap manis • saos tiram • kecap Inggris • minyak • biji wijen (untuk taburannya) •

ikan teri • kacang tanah • minyak • garam • daun jeruk, iris iris • kecap manis • gula pasir • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • garam •