Mamazi

Unsalted Butter • Bawang Bombay ukuran sedang • Wortel • Seledri • Air (atau sampai batas presto) • Daun Salam • daun Thyme • Ayam (paha atas) • Fusilli • Lemon • Bayam • Garam dan Merica bubuk

Extra Virgin Olive Oil • Unsalted Butter • Bawang Bombay, potong dadu kecil • Wortel, potong dadu kecil • Batang Seledri Import, potong dadu kecil • Daging Sapi Giling • Garam, Lada Hitam, Paprika Bubuk, dan Biji Pala Bubuk • Susu Cair • Kaldu Sapi • Canned Whole Peeled Tomatoes • Air

Udang Pancet (kupas dan bersihkan) • Lemon • Telur Ayam • Tepung Terigu • Tepung Maizena • Lada Putih Bubuk • Garam • Minyak untuk menggoreng • Bahan Saus Telur Asin: • Telur Asin Matang (ambil kuningnya) • Susu Full Cream (atau air) • Bawang Putih, cincang halus •