Aliosha

piernas de Pollo previamente cocidas • Champiñones fileteados finamente • 4 tipos de pimientas molidas • Mantequilla divididas • Ajo grandes, finamente picados • Cebolla mediana muy finamente picada • chiltepines bien picaditos • de taza de vino tinto afrutado • Maizena o Harina de Trigo • caldo de pollo (150 ML) • Media Crema • postrera de Hierbas Finas •

pasta Fettuccine Espinacas • puré de tomate • cebolla mediana picada (180 gr) • chiles Anaheim grandes desflemados en rajitas • ajo finamente picados (30gr) • jitomates saladet grandes picados • "Sal de Cuyutlan" • cúrcuma • mejorana • pimientas molidas al gusto • carne machaca "La Vaquita" • perejil finamente picado •

Camarón descabezado, limpio pero sin pelar • MANTEQUILLA (no margarina) 90grs c/u • ajos pelados • perejil • cafetera de Pimienta negra molido grueso • cafetera de cúrcuma en polvo • Sal en grano de CUYUTLÁN, Colima

Pasta para Lasagna • mantequilla • harina de trigo • leche • Carne molida de res • Cebolla grande troceada • ajo grandes troceaditos • Jitomate picado/troceado • Champiñones rebanados • Sal de Cuyutlan • puré de tomate sin condimentar • aceite de Oliva •

nopalitos tiernos cortados en cuadritos y pre-cocidos • Pescuezo de res • cebolla (grande) • laurel • chiltepines grandes secos • ajo • agua • tomates verdes medianos • chiles jalapeños naturales (No en vinagre, No se lata) • Orégano Fresco • cilantro • tortillas de Maíz •

large roasted and deseeded red bell pepper • large potato (unpeeled, finely grated) • olive oil • butter • onion (finely grated) • large cloves of garlic • marjoram • Salt to taste • Pepper to taste • Garlic powder to taste • pork broth (about 1/2 liter) • evaporated milk (about 350 ml) •

calabacitas grandes cortadas a la mitad a lo largo • ajo finamente picados • cebolla mediana, finamente picada • tocino en cuadritos • carne molida o jamón • aceite de oliva • pimiento rojo picado en cuadritos • sal de grano de Cuyutlán • queso manchego • pimienta negra molido fino • perejil en polvo • comino molido •

pasta tipo macarrón de 250 gramos • aceite de olivo • atún en agua 170 gramos • atún en aceite 170 gramos • chiles jalapeños (no en vinagre) picados finamente • cebolla mediana cortada finamente • ajo • chile Caribe picado en cuadritos • pimiento mediano rojo picado en cuadritos • pimiento mediano naranja picado en cuadritos • yogurt natural • crema entera de vaca •

carne molida (utilice de cerdo) • chiles anchos • tomates verdes finamente picados • ajo • cebolla mediana en julianas finas • manteca de cerdo • sal de cuyutlan • comino • cilantro finamente picado

champiñones naturales (no de lata) • mantequilla natural • cebolla picado medio • ajo mediana con los dientes de ajo picados finamente • chiles de árbol secos • comino • pimienta • sal de Cuyutlan • perejil finamente picado

champiñones fileteados • espárragos cortados en trozos medianos • mantequilla natural • aceite de oliva • chiles Jalapeños picados medianamente • jitomate bola picado medianamente • ajo finamente picados • cebolla mediana picada • sal de Cuyutlán, Colima • pimienta negra molida

pierna de cerdo ahumada de 4 kg • vino Blanco • jugo de Toronja • chiles guajillos • chiles pasillas • chiles anaheim (colorado) • chiles de árbol secos • cebolla blanca • ajo grandes • Vinagre • sal de grano de CUYUTLAN, COLIMA • albahaca •