Tuty Ghafsha

daun bayam, cuci bersih • labu parang muda, kupas potong-potong • air • tomat, potong-potong • bawang putih, iris halus • bawang putih, iris halus • gram • kaldu bubuk

Bumbu halus : • 🌸 3 ruas kunyit • 🌸 3 cm kencur • 🌸 3 btr kemiri utuh • 🌸 6 siung bawang merah • 🌸 2 siung bawang putih • usus ayam yg sudah dibersihkan • tahu kuning ukuran sedang, haluskan • bawang daun, potong-potong • Bumbu kasar : • 🌸 8 iris lengkuas • 🌸 8 lbr daun jeruk •

Bahan A • gula pasir • terigu protein sedang • coklat bubuk • susu bubuk coklat • garam • Bahan B • putih telur • perasan jeruk lemon • plain yogurt

puding jelly rasa kelapa muda • gula pasir/sesuai selera • garam • air • jeruk santang/yang lain • Peralatan : • sate tebal dan panjang • bulat yang tinggi/botol air kemasan/disesuaikan

terigu protein sedang • kacang tanah, sangrai dan haluskan • garam • Baking Powder • soda kue • kayu manis bubuk • kapulaga bubuk • pala bubuk • btr/110 gr telur • gula merah, sisir halus • gula pasir • sachet/65 ml santan kental instan •

daging fillet dada ayam, potong potong-potong • wortel, kupas potong-potong rebus/ kukus • mentimun muda, potong-potong • bawang bombay, iris bulat • Bahan pelapis ayam: • tepung terigu • tepung tapioka • BP • soda kue • garam • merica bubuk • kaldu bubuk •

Bahan A • tapioka • gls/1000 ml air • minyak • garam • kaldu bubuk • bawang merah dan bawang putih goreng • daun seledri, cincang halus • Bahan B • Bumbu udang rebon : • udang rebon • bawang merah, kupas iris kasar •

terigu protein sedang • maezena • susu bubuk • baking powder • soda kue • garam • margarin • butter • gula falm/brown sugar • gula pasir • telur ukuran besar • choco chip

kwetiaw • caysim, potong-potong • ikan dori rebus, potong-potong kecil • wortel, kupas iris dan potong memanjang • baso, potong bulat • sosis, potong serong • bawang daun, potong-potong • air • Minyak untuk menumis • saus tiram • kecap manis • kecap asin •

ati ampela ayam • garam untuk rebusan ati ampela • Bumbu kasar ; • daun salam • jahe, memarkan • sereh, potong-potong • garam • kaldu bubuk • gula pasir • Bahan bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

pisang ambon tanpa kulit • roaled oat • susu bubuk low fat • chia seed • gula falm • kismis • kurma tanpa biji • chik pea/kacang arab

air • bunga rosella segar, saya pakai yang kering • kapulaga • kayu manis • daun pandan, saya gak pakai • cengkeh • Madu (optional)

mie instan, saya pakai indomie kuah rasa hot jeletot • air utk merebus mie • wortel muda yg sdh dikupas, iris tipis memanjang • sawi hijau, iris serasi • air/secukupnya utk merebus sayuran • paket bumbu kemasan indomie • garam • kaldu bubuk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe rawit

nasi putih panas • petai, kupas kulit ari nya msg2 belah dua • garam • kaldu bubuk/kaldu jamur • Bumbu herbal : • jahe, cincang halus • sereh ambil yg mudanya, masing-masing potong dan dibelah 2 • bawang bombai sedang, cincang halus • bawang putih, iris halus • lada hitam, digerus kasar

gr/1 bh terong ungu, potong potong-potong sesuai selera • tahu kuning, potong potong-potong kotak • bawang merah, irus halus • bawang putih, iris halus • air matang dingin • gula pasir • garam • kaldu bubuk • cabe gendot iris bulat

Bahan A: • terong hijau panjang • tomat • teri nasi, rendam air panas/mendidih 5 menit, peras air nya • terasi • cabe rawit • bawang putih, kupas • bawang merah, kupas • Bahan B : • garam • kaldu bubuk • gula pasir •

tahu pong, me tahu sumedang • cabe rawit merah, iris halus • garam • kaldu bubuk • Adonan celupan : • tepung bumhu serbaguna instan • air matang dingin

Bumbu yg dicincang halus : • bawang bombai • bawang putih • bawang merah • ⭐ 2 sdm margarin untuk menumis • wortel, kupas potong-potong kecil • fillet dada ayam, dicincang • jamur kuping, cincang kasar • merica bubuk • pala bubuk • garam • kaldu bubuk •

kacang tolo • air untuk merebus • wortel, kupas dan serut kasar • terigu protein sedang • susu bubuk • garam • kaldu bubuk • lada hitam/merica bubuk • air matang dingin • ml/1 sachet santan kental instan • telur ukuran besar/61 gr/54 gr tanpa cangkang • Bumbu halus : •

ikan mas, bersihkan dan keluarkan jeroan nya • Marinasi : • @1 sdm air lemon • @ secukupnya garam • air • daun salam • sereh potong-potong • laos • jahe digeprek • wortel, kupas potong-potong bulat • gula aren/gula kelapa • sachet/65 ml santan kental instan •