Amany swisy

دقيق • سمدينه • زيت ذرة • بيكنج بودر • ماء زهر نقي

دقيق، (+ ملعقة الى ملعقتين نضيفهم حسب الحاجه) • زبدة طرية لينة • زيت ذرة • سكر ناعم • صفار بيضة • فانيليا • نشا • كاكاو غامق ساده خاص بالحلويات • بندق محمص • خميرة بايكنج باودر • شوكلاته سوداء غامقه • شوكلاته بيضاء، لتزيين خطوط رفيعه

دقيقق، مضغوط ضغط دقيق ومعاه حوالي ملعقتين كبار • زبده طرية لينه 3/4 • زيت ذرة • سكر بودرة • نشاء • حليب مركز معلب (حليب حكه) • بايكنج باودر • كاكاو (فول سوداني)، محمصه ومهروشه • زيت ذرة • شوكولاته بيضاء، ذاءبة على حمام مائي • زيت ذرة • شوكولاته سوداء غامقه لنقش الرسمه •

للعجين: • دقيق • ماء • التقرين (للفرق) • ملح • دقيق • لطهو : • مقدار غير محدد من زيت الذرة • مقدار من الزيت الى ان نتحصل على خليط غليظ القوام

لفت, كبار, حلقات • بنجر, بحجم كبير, أحمر قرمزي اللون, حلقات • خل أبيض • مطحون ثوم • ملح • ماء, ساخن يغلي

دقيق • حليب بودر • زيت زيتون ضروري لا يستبدل بزيت آخر • خميرة بيرة • بيكنج بودر = ملعقه كبيرة • سكر • لبن (خاتر حامض) • ماء = ثلاثة أرباع 3/4 • ملح

دقيق • نشأ • زيت زيتون • سكر • خميرة • ماء, ويمكنك الاضافة الى ان يصبح مثل خليط الكيك • جوز الهند, أو مكسرات, للتزيين • عسل, للتشريب

دجاج, مفروم ناعم جداً, ني بلا طهو, مطحون في ست البيت زي تبع الكبه • خضار مشكل, ناعم جداً • بطاطس, مقطعة مكعبات, مطبوخه في الكسكاس (مطهوه بالبخار), حوالي كوبين تقريباً • معجون طماطم, أو هريسة عربية حارة • ثوم مطحون او بودر • بصل, متوسط الرأس, مع المجموع الخضري • فلفل • كركم • ملح • حرارات • دقيق, او جزء منه بقسماط • بيضه مخفوقه •

لحم حوالي حفنه ملى قبظة اليد لحم مفروم مكعبات متوسطه دجاج • بصلة متوسطه مفرومه مع فص ثوم (الثوم إختياري) • طماطم حب مقشر ومنزوع البذور مرحي في الخلاط أو ست البيت • شوربة لسان العصفور • معجون طماطم حسب الدوق ممكن أكثر بس لشوربة خفيفه انقص المقدار • بهارات ملح • كركم • صغيرة فلفل • حرارات • كمية من الماء حوالي (نص لتر وشوي إضافة) • زيت في حالة لحم دجاج أو ابل اما في حاله لحم الغنم المدهن فقط ملعقة صغيرة • خضار مفروم أو ملعقتين مش كثير

دقيق • بيضات • فانيليا • زيت ذرة • زبدة بدرجة حرارة الغرفه لو في الثلاجة طلعيها وخليها برا الى ان تصبح طريه • بيكنج بودر (ملعقة كبيرة) • نشا ذرة • سكر ناعم • مربى مشمش أو نص كوب شوكولاته نوتيلا • للحشوة • شوكولاته خام غامقه سوده • زيت ذرة •

دقيق فرينه • حليب, حوالي 250 مليليتر, في الوصفه الأصلية 300 ملي لقيت أنو 50 ملي ما بتاثر انا استعملت بس 1 كوب • جبنه, مبشورة, موزاريلا أو شيدر أو آدم أو حتى الكاسات, بس يفضل مبشورة حسب الوصفه الأصلية • بياض بيض, في الوصفه الأصلية 4 بياض لقيت اتنين يكفي • خردل, أنا بصدق جربتها من غير الخردل وانتو حسب ذوقكم • زبدة • خميرة بيكنج بودر, في ليبيا وتونس ظرف بيكنج بودر يساوي ملعقة كبيرة هدا المطلوب • ملح • فلفل

بيضات • ثوم مطحون • فلفل أحمر حار مطحون • ملح • كركم • معجون طماطم • للنكهة: • مسحوق نعناع مجفف أو رشة كزبرة • شبت مفروم ناعم • ماء • دقيق لكل بيضة متوسطة الحجم ملعقة دقيق (دقيق معجنات) • بيكنج بودر كامل اي ملعقة كبيرة •

المكون الأساسي البطاطس يفضل حجم كبير نحتاج الى عدد 5 أو 6 حجم كبير أو متوسط • الحشو1 : • مجموعة مشكله من الخضار الورقية: • معدنوس (بقدونس) • نعناع • كسبر • شبت • بصل أخضر رأس بعد التنظيف يفرم في ست البيت أو مفرمه ناعم جداً ويترك عاى جنب • سميد عادي لا يهم ناعم أو خشن ويمكن استبداله ببقسماط لكن من التجربة السميد أفضل • لحم مفروم أو حسب الإمكانيات ويمكن الاستغناء عنه أو استبداله بكوب عدس مطبوخ ومصفى • ممسوحه طماطم حكه بلهجة الشرق الليبي حكيه حكه بمعنى علبة (صلصة طماطم معلب) • بزار (كركم أصفر) •

سكر, ناعم, الحبيبات • بياض بيض • نشاء • خل أبيض • فانيليا • كريمة خفق • توت بري, طازج, أو مفرز • فاكهة الباشن فروت • سكر, ناعم, للزينة

دقيق • حليب, حليب باكو مش معلب, أو تقدري اتخلطي حليب معلب بميه أو حليب بودر مداب في ماء لأن حليب المركز ينشف الكيك يطلع مش فلفي مش خفيف وهش • زيت ذرة ,أو اي زيت خفيف, مش زيتون • بيضات • بيكنج بودر, يساوي 2 ملاعق صغار • ثوم, مطحون, أنتم وذوقكم • بهارات, بالليبي حرارات

حليب سائل ويفضل كامل الدسم • ﺩﻗﻴﻖ ﺭﺯ ﻧﺎﻋﻢ أو نشا ذرة آي ملعقة لكل كوب • سكر لمحبي الطعم المعتدل الحلاوة لحلى أكثر 16 أو 17 ملعقة سكر • لنكهه مطحون زعفران أو مستكه مطحونه أو فانيلا أنا أفضل الفانيلا