Azul

lata de ventresca de atún • Aceitunas negras • Orégano • Sal, aove y crema de vinagre balsámico de Módena

bebida isotónica azul • nubes de colores • gelatina neutra • agua

tomates (azul y rojo) • ajo • pepino pelado • pimiento verde • cebolla roja • aove • vinagre • Sal • hielo

pechuga de pollo cortada a trocitos • espaguetis • cebolla picada • champiñón a trocitos • nata de cocinar • cuña de 2 dedos de queso azul • sal • aceite

lasaña • berenjenas • calabacines • Cebollas • zanahorias • salsa de tomate • Aceite, sal y pimienta • Para la bechamel • leche • harina • queso azul

secreto ibérico • lagarto ibérico • espinacas • cortada de paté • Aove • Sal • mantequilla • Salsa de chocolate : • cebolla • zanahorias • Aove • Sal •

berenjenas • quinoa • latas de atún al natural • queso azul (sin lactosa) puede ser cualquier otro queso a elección • Pecorino rallado • Agua • Aove • Sal y pimienta

Lechuga iceberg • Pollo empanado crujiente • Queso azul • Nata para cocinar • Picatostes

calabaza • cebollas • ajo • leche vegetal • pasta • bloque de queso roquefort o azul

Espinacas frescas • Pasas moscatel • Huevos • Cortadas de Bacon • Queso azul la cantidad deseada • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta

Filetes de pechuga de pavo • Pimientos de piquillo • Queso azul sin lactosa. Pero puede ser cualquiera y normal • Huevos • Pan rallado • Sal • Pimienta • para freír Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Solomillo de cerdo • Sidra • Mostaza de Dijon • Crema de queso azul • Sal • Pimienta

aceite oliva • cebolla • ajo • cayena • perejil • chato vino blanco • tiburón azul • lata almejones • chatos caldo de pescado • maizena • Sal • espárragos finos

calabaciens • mantequilla • queso azul • taquitos de jamón • nata líquida • Queso rallado para gratinar

Pasta (en este caso Elicoidale de Garofalo) • Agua suficiente para cocer la pasta • Sal • Queso azul • Leche • Crema de calabaza • Agua de cocción de la pasta • Pimienta negra • (opcional) Queso rallado

Filetes de lomo de cerdo • Jamón serrano cortadas en cuatro partes • Queso azul • Cebolla roja • Pimiento verde • ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Palillos

Endibias • Manzanas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Vinagre (de vino blanco o manzana) • Queso azul • galletas de canela

Pescado azul • Ajo • Laurel • grande de agua • pequeño de vinagre • Aceite de oliva

Puerros grandes (solo la parte blanca y verde clara) cortados a rodajas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vermut blanco • Sal y Pimienta negra recién molida • Queso azul (Roquefort, Gorgonzola, etc.) • Manzana (tipo Granny Smith o Fuji, para un buen contraste) • Opcional: Un puñado de nueces troceadas y unas gotitas de un buen vinagre

berenjenas • puerro • queso azul • leche • aceite • nueces de mantequilla • harina

arroz • calabaza • Queso azul • 500 ml de Caldo de pollo, pescado o agua • cebolla • Mantequilla

setas ostra • jamón en tacos • queso azul • nata para cocinar • de cebolla blanca mediana • ajo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

masa de hojaldre • peras • queso azul • tomillo • miel

Biscotes de pan seco • Queso azul • Asadillo (pimientos asados en tiras) • Perejil fresco

masa pizza casera • mortadela italiana • queso azul de cabra • pistachos salados • c.s. parmesano en polvo • albahaca • c.s. aceite • tomates pera • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano • tomillo

cangrejos azules • potón • langostinos • puerro • pimiento verde • pimiento rojo • tomates • arroz (Molí de Rafalet, variedad bomba) • fumet de pescado • pimentón ahumado dulce • cebolla caramelizada (opcional) • vino rancio •

Masa para empanada • Queso azul • Jamón York • Queso tipo tranchete • Queso roquefort • Anchoas • Orégano • Huevo

tomates azules • cebolla • bonito del norte en aceite de oliva • Vinagre de jerez • Sal