Banitsa

(Para que el tiempo coincida, hay que hacer las dos preparaciones a la vez) • Pimiento en tiras (de #bofrost) (cortado en daditos) • Tomates (sin piel ni pepitas) • Cebolla (cortada en pluma) • Ajo picado (de #bofrost) • Queso feta • Huevos de corral • Perejil fresco (picado) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Masa filo •

pasta filo (12 hojas) • yogur blanco • huevos • aceite vegetal • bicarbonato de sodio o agua con gas • aprox queso sirene (queso búlgaro parecido al feta)

Pasta filo • huevos • yogur natural sin azúcar • queso búlgaro Sirense (si no encontrais podéis usar feta, como yo, y ricotta) 200g queso rallado 50g de mantequilla (para pintar)

harina 0000 • sal • Agua • Aceite puro girasol • aprox de manzana • Vainilla • Azúcar