Carne

carne picada • berenjena • cebolla • pimiento rojo pequeño • sal • pimienta • aceite • vino blanco • Puré de patatas opcional, si no puedes hacerlo casera • patatas • leche entera • mantequilla •

pasta rellena de carrilleras • Agua • Sal • toques de pimienta • bote de champiñones laminados • pequeño de nata para cocinar • tarrina de crema de queso fresca

Solomillo de cerdo • Sal gruesa • (opcional, para untar) Aceite de oliva • (muy picada) Cebolla morada • Pedro Ximénez • Brandy • Agua • Miso • (una para pochar, otra fría para la salsa) Mantequilla • Pimienta negra

Ingredientes para la salsa: • pimiento rojo • zanahoria • cebolla • vino tinto • agua • tomate natural rallado • aceite de oliva • sal • azúcar • Ingredientes para las albóndigas: • carne picada (en mi caso de pavo y pollo) •

Pechuga de pollo • Ajo picado • Perejil picado • Aceite de oliva • Limón (jugo) • Sal • Pimienta • Tomate • Lechuga • Pepino • Aguacate • Aceite de oliva virgen extra •

Carne de cerdo • medianas Patatas • Zanahoria • Pimiento verde • grande Cebolla • Ajo • Hoja de laurel • Aceite de oliva • Sal • Agua • (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de carne • (para 500ml de agua) Pastilla de Avecrem de verduras •

AOVE • cebolla pequeña • trozos de pimiento verde • ajo picado • tomate triturado congelado • bandejita costillas • bote alcachofas • agua • Avecrem • toques de tomillo • toques pimienta molida • toques colorante alimentario •

tacos de pavo • agua • avecrem • Vino blanco • pimienta negra • cebolla • Aceite de oliva • ajo

cebolla • ajo • arroz bomba (redondo) • Tomate triturado • carrilleras deshilachadas • grande de salsa de carrilleras al vino tinto • caldo • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • buen puñado de setas/hongos

contramuslos de pollo • limones • caldo de pollo • ajo • tomillo seco • orégano seco • romero seco • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

pechuga o contramuslo de pollo deshuesado • col • cebolla dulce con tallo • ají rojo picante • ajo • maicena • salsa soja clara • salsa soja oscura • Pimienta negra • Aceite

muslo de pollo, cocido y en trocitos • berenjena mediana • cebolla mediana picada en trozos pequeños • Queso en lonchas para fundir • aove y sal al gusto • Obleas de arroz • Agua para remojar las obleas

Arroz blanco cocido (del día anterior) • Pechuga de pavo en lonchas • Zanahoria • Huevos • Aceite de oliva • Sal

zancos de pollo • ajo • cebolla • caldo de pollo • Zumo de limón • pimentón dulce • laurel • Orégano • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Patatas para acompañar

Secreto de cerdo • Cebolla • AOVE (aceite de oliva virgen extra) • Hojas de laurel • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • Vino tinto de calidad • Almidón de maíz (de postre) • (2 dedos) Agua • Ghee de oveja casero o mantequilla • Uvas blancas sin semillas •

lata de magro de cerdo (240 grs.) • bote pequeño de garbanzos cocidos • cuenco de judías verdes crudas ultracongeladas • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo, unos 250 ml.) • Especias: sal gruesa, pimienta negra, hierbas provenzales

pechugas de pavo (500 gr) • de una botella de vino blanco 🤍 • tomates 🍅 cherry ( más o menos • racimo de uva 🍇 morada pequeño • sal Sal 🧂 • Aceite de oliva 🫒 virgen extra • uvas pasas sin pepitas • : cabeza de ajos 🧄 • tarrina de queso fresco de vaca 🧀

costillas de cerdo troceadas • cebollas • pimiento verde italiano • laurel • patatas medianas rojas • c.s. pimentón de la Vera • c.s. tomate concentrado • cúrcuma • c.p. pulpa de pimiento choricero • vino tinto • avellanas tostadas • ajo •

pechugas grandes de pollo • lata de champiñones • vino tinto o blanco • cebolla • pimentón verde • sal y pimienta al gusto • aceite de oliva • mostaza • salsa de ostras • uvas para decorar • Aceite para freír • patatas grandes

blanco • pechuga de pollo • zanahorias • calabacín • las cebolletas • aove • agua

8 mini hamburguesa de pollo Hacendado • 16 obleas para empanadillas de 160 g Buitoni • lonchas de queso normal o sin lactosa, cortar en 4 x 2 trozos • Mayonesa • Mostaza • Kétchup • Sirope de agave • Perejil en polvo • Papel de horno • yema de huevo para pintar

contramuslo de pollo • patatas • cebolla • zanahoria • tomates pequeños • ajo • Tomillo • Romero • Pimentón • Aceite de oliva • Pimienta • Vino blanco

champiñones • cebolla • ajo • leche evaporada • Aceite de oliva • avecrem • solomillos • pimienta

jamoncitos de pollo • cebolla • ajo • ketchup • soja • harina • Coca-Cola

aceite de oliva • ajos con piel • tacos de cordero • Sal • Pimienta negra • vino blanco • romero seco o 1 ramita fresca

pasta para fideuà • contramuslos de pollo deshuesados • zanahorias, según tamaño • cebolla • pimiento verde italiano • ajo • cayena (opcional, ver consejos) • latita de brotes germinados • salsa thai de pescado • salsa de soja • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo) • aceite de sésamo

solomillos de pavo. (700gr.) • , racimo de uvas moscatel. (50 unidades) • cebolla grande • De vino blanco • De caldo de carne • De AOVE • Sal y pimienta

Champiñones • Perejil fresco • Aceite de oliva • Pimienta (molinillo) • Sal • Romero • laurel • Caldo de verduras • Patatas • Solomillo de pavo • Vino blanco • Zanahorias •

fideos gruesos o fideuá • costillar • almejas • cebolla • pimiento rojo • tomates • ajo • guisantes • almendras peladas • Perejil fresco • Romero • Hebras de azafrán •