Carne

carne picada ternera/mixta • cebolla grande • trozo pimiento rojo y uno verde • aceitunas negras • huevos • pimentón • comino • ajo y cebolla en polvo • orégano • vino blanco • pasas sultanas (opcional)

pechugas de pollo • bote de nata para montar • garam masala • nuez mantequilla • cebolla • ajo • jengibre • Arroz blanco (recomiendo jazmín) • cúrcuma para dar color

Carne picada de vacuno de aguja • jamón cocido • trozos pequeños Queso Cheddar • queso para fundir • (referencia) Cebolla caramelizada • ketchup • mostaza • (referencia) Mayonesa de kombucha • Panes de minihamburguesa brioche

alitas de pollo • miel • de mostaza de Dijon • aceite de oliva • vinagre • Sal, pimienta y ajo en polvo • Piri piri al gusto (u otra salsa picante)

Carne de ternera picada (mezcla de aguja y falda o grasa de chuletón) • Pan de hamburguesa tipo Martin’s Potato Rolls o Brioche • Queso americano en lonchas • cantidad generosa (para tostar el pan) Mantequilla • Sal • Pimienta negra • Ketchup • Mostaza amarilla • Pepinillos agridulces en rodajas

harina de trigo • agua tibia • manteca de cerdo • sal • carne picada vacuna • pimiento rojo • cebolla • aceitunas • huevo duro • pimentón dulce • comino • Sal •

Pimentón picante • Huevo batido (para barnizar) • Huevo duro • Agua • Caldo de pollo • Sal (para el relleno) • Comino • Orégano • Pimentón dulce • Harina de fuerza • Pimiento rojo • Ajo •

Carne picada mixta (ternera y cerdo) pasada 2 veces • Huevo batido • Harina • Pan rallado • pan de molde empapada en leche • Perejil • Pimiento verde en trozos • Pimiento rojo en trozos • Tomate de rama en trozos • caldo de carne desmenuzada • Cebolla picada • Ajo picado •

Magro de cerdo en trozos • Aceite • Ajos • Vino tinto • Agua • Zanahorias • Patata • Guisantes congelados (o champiñones troceados) • Harina • Sal • Pimienta

contramuslos de pollo • Caldo de pollo • champiñones • puerros • nata • Mostaza dulce • Mostaza de Dijon • Mostaza antigua • Aceite de oliva • Sal marina • Pimienta negra molida • Perejil fresco

longaniza fresca de pollo • bote de papas cocidas • crema de soja o nata para cocinar • de queso Roquefort • calabacín en dados congelados o fresco • sal y perejil

obleas de arroz • huevos • pechuga entera de pollo • Mozzarella rallada • Orégano • semillas de chía (opcional) • Sal • laurel

alitas • patatas grandes • cebolla 🧅 • Aove • Sal

Costilla de res • Garbanzos cocidos • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Cúrcuma • Comino • Pimienta negra • Sal • Agua • Aceite de oliva

Solomillo • cebolla • Champiñones • bacon • Maicena • Brandy • Sal • Pimienta • Mantequilla • Nata para cocinar • Panela

Solomillo de cerdo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra recién molida • Arándanos frescos (reserva 3-4 para decorar) • Zumo de naranja natural • Azúcar moreno (o miel) • Caldo de carne • Piel de naranja (sin parte blanca) • Pequeña de romero o tomillo fresco (opcional)

coliflor • filetes de contramuslos deshuesados de pollo • zanahoria mediana • guisantes congelados • ajo • salsa de soja • jengibre molido • sal • aceite de oliva virgen extra

aceite de oliva • contramuslo deshuesado cortado en tiras • almendras tostadas sin sal • sal • Pimienta • salsa de soja • ketchup • caramelo líquido • maicena

Ternera troceada • Congeladas de pisto (venden en los supermercados) • Sal • Aceite • Pimienta • Vino tinto • Harina • Tomillo • Romero • Laurel • Pimentón dulce • Maicena por si la salsa está líquida •

lechugas y brotes variados • filetes de pollo • tomate azul • zanahoria mediana • rabanitos • cacahuetes fritos con miel y sal • pipas de girasol crudas y peladas • Sésamo negro • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Sazonador (al gusto)

ternera en filetes finos • clara de huevo • maicena • bicarbonato • Aceite • pimienta • sal • Cebolletas Chinas • ajo • guindilla • arroz • Para la salsa •

pechuga de pollo fileteada • gruesas de melón • Sazonador para pollo • Aceite de oliva • Sal

ajo • tomate concentrado • leche evaporada • Mozzarella • pechuga de pollo • sal • pimienta • pimentón dulce • cebolla

pechuga de pollo entera • c.s. mezcla de especias: pimentón, ajo y cebolla en polvo, orégano, tomillo, comino, pimienta, sal • garbanzos cocidos • alubias cocidas • tomate • pimiento verde italiano • huevo cocido • c.s. salsa pesto

Tomates • Pimiento verde • Cebolla • Carne de cerdo (yo he echado solomillo) • Aceite, vinagre y sal

alubias blancas • filetes de muslo de pavo ya aliñados • lata de tomate triturado (390 g aprox) • cebolla • pimiento verde italiano • gajo de pimiento rojo • puerro • zanahoria • ajo • laurel • pimienta molida • comino en grano •

Espaguetis integrales • aguacate pequeño • yema de huevo • queso parmesano rallado • pechugas de pollo pequeñas y finas • pimienta en grano • Agua • Aove • Sal

Zanahoria mediana • cebolla mediana • Pimiento verde • AOVE • Sal • Osobuco de unos 400 gramos cada una • Pimienta negra • Pedro Ximénez (o cualquier otro vino oloroso) • Caldo de carne o verduras • Ralladura de naranja (opcional) • Vinagre de Jerez o similar

contramuslos deshuesados sin piel • yogur griego natural • ajo y cebolla en polvo • pimentón dulce • cayena • comino • cúrcuma • hierbas provenzales • pimienta • aceite de oliva

carrilladas de cerdo limpias • cebolla • ajo • zanahorias • vino dulce tipo Zahira • agua o caldo de carne • canela • laurel • pequeñas onzas de chocolate negro puro (+70%)