Coca

semillas de anís • agua • azúcar glasé • hojaldre

Harina de fuerza • Agua • Cerveza • Aceite de oliva • Sal • Verduras asadas (escalivada, ya preparadas) • Ajo asado • Aceite de oliva (para el ajo)

tomàquets madurs 🍅🍅 • pebrot groc • pebrot verd • ceba tendra 🧅 • Oli d'oliva • Sal, pebre negre i pebre vermell dolç • quinto de cervesa 🍺 • La mateixa quantitat d'oli d'oliva • Farina, la que demani la massa • Sal • Xorret de llimona 🍋

bases • mantequilla por coca • sobrasada

Harina • Agua • Aceite de oliva • Sal • Tomate • Mozzarella de bola • Cebolla roja • Guindilla • filetes anchoas en aceite de oliva

masa de coca • tomates cherry • pimiento verde y rojo cortado muy pequeño • tomate tipo pimiento • burrata (opcional) • ciruelas • hojas de albahaca fresca • AOVE • Sal y Pimienta

masa de coca • Cebolla caramelizada • Pera Conference • queso brie • queso cabra • Sal • pimienta • Aove • Orégano

masa de coca • cebollas de Figueras • pimientos del piquillo • butifarras (o salchichas) • aove • sal y pimienta

harina fuerza • agua • levadura fresca • harina fuerza • agua • azúcar • sal • Todo el prefermento • pimientos rojos • berenjena • cebolla • anchoas •

Crema pastelera • Masa de hojaldre rectangular • Piñones • Clara de huevo • Agua • Azúcar

Harina de fuerza (prefermento) • Agua (prefermento) • Levadura fresca (prefermento) • Harina de fuerza (masa) • Leche (masa) • Azúcar (masa) • Mantequilla fría (masa) • Sal (masa) • Levadura fresca (masa) • Ralladura de naranja (masa) • Ratafía o ron (masa) • Yemas de huevo (masa) •

leche • yemas huevo • azúcar glass • maicena • chocolate para postres • hojaldre

Harina de fuerza • Levadura fresca de panadería • Huevos • Leche entera • Sal • Azúcar • Mantequilla • Yemas de huevo • Leche entera • Azúcar • Maicena • Piel de limón •

masa brioche coca • c.s. cabello de ángel • c.s. crema pastelera • naranja confitada

crema de avena • chocolate (sin lactosa) • hojaldre • yema de huevo • almendra laminada • Azúcar

harina de espelta • azúcar • dextrosa • huevos (porque son de gallinas de casa y son más pequeños) sino utiliza 3 L • leche • aove • canela molida • levadura de postre • fresas partidas • arándanos • azúcar para quemar • café con leche del tiempo : •

Masa coca • Nata • Bizcochos Pantera Rosa • Gelatina • Agua • Sal • Chocolate blanco para fundir • Colorante rojo alimentario

Masa de pizza fina o masa de coca • Aceite de oliva virgen extra • Berenjena • Pimiento rojo • Pimiento amarillo • Cebolla • Tomillo seco o fresco • Sal en escamas • Pimienta negra recién molida

cerveza • aceite de oliva • sal • tomates grandes • latas de atún

Harina de fuerza (algo más si hiciera falta) • aove • cerveza • ctda de sal • latas de sardinillas • pimientos italianos • cerezas deshuesadas • Albahaca • Perejil • Almendras tostadas • Aove aromatizado casero • Piñones (opcional)

Sal • Huevo batido (para pintar) • Azúcar humedecido • Piñones (remojados) • Extracto de vainilla o rama de canela • Maicena • Azúcar (para crema pastelera) • Yemas de huevo • Leche entera (para crema pastelera) • Harina de fuerza • Agua de azahar (opcional) • Ralladura de naranja •

Harina de fuerza • Levadura fresca • leche semi desnatada templada • harina de fuerza • azúcar • leche semi desnatada • huevos • mantequilla sin sal a temperatura ambiente • agua de azahar • sal • Nutella • fresas frescas picadas a la mitad •

harina de fuerza • azúcar blanco • sal • levadura seca • leche • huevo • agua azahar • ralladura de limón • Crema pastelera • azúcar • leche • aove

leche • harina de fuerza • levadura panadería • harina de fuerza + 25 g para estirar • azúcar • huevos + 1 yema • miel • sal • anís (no aroma) • leche • Ralladura de 1 naranja o de limón • mantequilla •

Harina de trigo • Azúcar • Leche • Zumo de naranja • Huevos L • Gaseosa en polvo El Tigre • Ralladura de 1 limón • Aceite de girasol • Canela en polvo

masa para pizza • butifarras de cebolla caramelizada • tomate natural triturado • cebolla • piñones al natural • romero molido • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta mix de molinillo • Harina blanca de maíz