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codillos no muy grandes • patatas nuevas grandes • agua • Perejil fresco picado • Sal y pimienta molida • Aceite OVE • Hierbas provenzales • Ajo en polvo • bayas de pimienta rosa
65 minutos
2 raciones
Cuqui Bastida
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codillo precocinado al estilo alemán • calabaza • zanahorias • cebolla • caldo de carne • caldo de verduras • pimienta negra • laurel • Sal • pimienta molida • ajo en polvo • comino en polvo •
1 h 30 minutos
2 personas
Luz
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codillos de cerdo, si es con su piel mejor • Tomate frito • cebollas grandes • pimientos verdes • Sal y pimienta • zanahorias • ajo sin piel pero aplastados • Vino dulce • litro de caldo de carne • Patatas para 3 personas • guindilla cayena pequeña
45 minutos
3 servings
Javier Villalba Alonso
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codillos de cerdo cortados a la mitad • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla grande • tomates • zanahoria • ajo • perejil • vino blanco • colorante azafrán • aceite de oliva • par de cucharadas de pimentón dulce
2 horas a 160°
4 raciones
Jose Angel
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codillos de cerdo • piña • azúcar moreno • mostaza • miel • clavos • Sal y pimienta • Para el puré de patata • patatas • Sal y pimienta • Perejil fresco picado • Aceite de oliva •
2 horas
dos raciones
Fini Bautista Angulo
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Codillos en Salmuera envasados al vacío • laurel grandes • Magno Solera Reserva • Cebolla grande • pimienta negra • café de ajo en polvo ecológico • sopera de AOVE extremeño • pequeño de agua • Sal • Pimiento choricero hidratado • Ollas AMC • Horno •
6 horas
4 comensales
Marussia
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Codillo de cerdo (2 piezas)🐷 • zanahorias • cebolla • ajos🧄 • naranjas🍊 • cristal de 400 gr cada uno de Alubias blancas • Tomate frito • Sal • Tomillo • Pimentón de La Vera • Aceite de oliva
15 minutos
3 raciones
Marga
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codillo de cerdo (en mi caso pesa 990 gr.) • Manteca de cerdo • cebolla grande • ajo • romero fresco • tomillo seco • Sal • cerveza a temperatura ambiente
1 hora y 45’ de horneado
javilowin
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codillos pequeños o 2 grandes • cebolla grande • ajo • laurel • romero • zanahorias • tomates • vino tinto • Aceite de oliva, sal y pimienta • caldo de carne • Aceite, sal y pimienta
1h 30min
4 raciones
Selena Grimes Rodriguez
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aceite de oliva virgen extra • cebolleta cortada a juliana • caparazón de pollo cocido desmigado • piel de codillo cocida y cortada a trozos pequeños • huevos • Sal
15 minutos
1 ración
Francisco Gil
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