Comida casera

quinoa • tomate • pepino • aguacate • lata maíz en lata • vinagre de vino blanco • aceite • sal

cuenco de pasta para fideuà • salchichas tipo Frankfurt • pencas de apio, según tamaño • zanahorias, según tamaño • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • tomate natural triturado • mantequilla • Vino fino, Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta blanca molida y estragón seco picado

carne de ternera en trozos • cebolla blanca mediana • puerro • zanahorias medianas • pimiento rojo pequeño • pimiento verde pequeño • guisantes • laurel • harina de trigo • ml de caldo de pollo o verduras • tomate natural triturado

pan duro (preferiblemente de hogaza de hace unos días o mezcla de distintos panes) • del caldo de escurrir lentejas cocidas caseras • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) • vinagre de vino (o de manzana para un toque más amable) • ajo (sin el germen interior para que resulte más digestivo) • pimienta negra recién molida • gotitas de Tabasco o unas guindillas picaditas (al gusto)

solomillos enteros • Aove • Sal • Pimienta negra molida • miel • Mostaza • tetrabrick pequeños de vino blanco • tetrabrick pequeños de nata para cocinar

Huevos • Atún • Pimientos asados o en conserva • Cebolla roja en juliana (opcional)

calamares limpios troceados • cebollas grandes • c.s. ajo escalivado • moscatel • colitas de rape • fondo pescado

Endivias • Queso crema tipo de untar • Pepino • Nueces • Eneldo fresco o seco • Salmón ahumado • Aceite de oliva • para remojar Agua fría

salmón ahumado casero (previamente congelado 24 horas) • tomate 🍅 komato • tarrina de queso para untar • Biscotes • de barra de pan (en este caso con harina de quinoa)

remolachas cocidas • tomates maduros • PEPINO • cebolla • pimiento rojo • ajo • vinagre de jerez o de manzana • aceite de oliva virgen extra • agua fría • Sal • Pimienta negra

bote (400 gr) de garbanzos cocidos • chorizo para guisar (aprox. 75 gr) • ajo picado 🧄 • cebolla picada 🧅 • pimiento rojo y verde picados 🫑 • zanahoria pelada y picada 🥕 • tomates pelados y cortados en dados 🍅 • patatas peladas y cortadas en trozos 🥔 • aceite de oliva • caldo de pollo • laurel

guisantes congelados • ajo picado 🧄 • trozo de cebolla picada 🧅 • vino blanco para cocinar • taquitos de jamón serrano • tomate frito • sal • pimienta • aceite de oliva

filetes Merluza • Cebolla • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomate triturado • Ajo • Vino blanco • Orégano • Ñoquis • Eneldo seco • Aceite de oliva • Sal •

nidos de tagliatelle de espinacas • margarina • queso rallado parmesano • Pimienta multicolor de molinillo • Agua y sal

Pollo troceado • Cebolla • Dientes de ajo • Harina • Coñac • Níscalos o rebozuelos • Hoja de laurel • Caldo de pollo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Galletas digestive • Mantequilla • Chocolate blanco • Queso crema tipo Philadelphia • Mascarpone • (3 para el relleno, 1 para decorar) Mini Chips Ahoy

macarrones • pimiento 65gr (yo puse amarillo el que tenia) • cebolla • tomate • aceite • sal • almejas cocidas

solomillo de cerdo • peras • panecillos de bocadillo • Salsa de tomate para untar el pan • Pimienta • Aceite de oliva • Sal

Centollas cocidas • Cebollas medianas • aceite de oliva virgen • Harina de trigo • Leche entera • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Aceite de oliva virgen extra • Pan rallado

kg de alitas de pollo troceadas en total 11 alitas • miel o sirope de agave • mostaza de Dijon • aceite de oliva • vinagre de manzana • cdita. de Sal, pimienta y ajo en polvo de bote • cdita. de pimentón picante • Piri piri al gusto u otra salsa picante / optativo • dejar reposar con el adobo en el frigo mínimo media hora

pimientos rojos • cacahuetes tostados • ajos • cebolla • sal • aceite de oliva • albahaca • gotitas de zumo de limón

muslos de pollo • Zanahorias pequeñas • cebolla mediana • tomate rallado • aceitunas aliñadas • vino blanco • caldo de carne • aceite virgen extra

muslos de pollo • garbanzos cocidos • zanahoria • cebolla grande • ajo • tomates grandes maduros • sal • aceite de oliva virgen extra

espaguetis de trigo duro. Alternativa económica: fideos largos comunes o cualquier pasta larga sobrante • mediana de berenjena (250 g), asada previamente (o aprovechando sobras de berenjena asada) • guanciale curado, cortado en dados pequeños. Alternativa económica: panceta curada o tiras de tocino ahumado • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra en grano, recién molida gruesa

latas de Sardinillas • Huevos • Pan rallado • Cebolla o Cebolleta pequeña • Perejil • Ralladura de Limón • Sal • Pimienta • Pimentón

o dados de atún • patatas medianas • calabacín • cebolla • guisantes • Yondu Vegetable Umami o soja • Aceite de oliva • Sal • orégano y pimienta. Yo le puse hierbas provenzales (opcional)

coliflor congelada • manzana grande (o 2 pequeñas) • jengibre molido • de cucharadita de canela molida • caldo de verduras • aceite de oliva virgen extra • sal • nueces (opcional) • pipas de calabaza (opcional)

carne picada de vacuno • cebolla • pimiento verde italiano • guisantes frescos congelados • bote de salsa de tomate con albahaca • Vino fino Montilla-Moriles • arroz (usé vaporizado, pero el que se tenga o más guste) • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Especias: Sal gruesa y pimienta negra recién molida

arroz blanco • alitas de pollo • sal y pimienta • lata de guisantes y zanahorias • ajo picado • de cebolla picada • tomate frito • especias: orégano y tomillo • queso rallado cuatro quesos

Trozo bacalao • Leche