Confit

confit de pato • cebolla 🧅 • Aceite de oliva • latita de paté de pato • Ceps (boletus) • col • cebolla tierna • Jengibre fresco • Obleas de gyozas o de empanadillas • Salsa de soja • Semillas de sésamo • agua 💧 •

pan para tostas • croquetas de confit de pato y foie congeladas • jamón serrano • triángulos de queso manchego • Aceite de oliva virgen extra • Aceite de semillas para freír

piezas Confit de pato (cuartos) • Foie gras crudo en filetes • Setas shiitake en láminas • dientes Ajo picado • Judías verdes planas (bachuquetas) troceadas • cucharadas soperas Carne de ñora (o pimiento choricero) • una pizca Azafrán • Caldo de pollo • Arroz valenciano para paella • al gusto Sal

Confit de Canard • cebolla confitada ya preparada • mermelada de arándanos • la grasa del confit • ml de de vino dulce y 1/2 cucharadita de moca de maicena • Sal y pimienta molida • Castañas en almíbar

espinacas • confit de pato • ajo • cebolla caramelizada • c/p de salsa de soja • maizena • caldo de verduras • c/p de pasta gochujang

confit de pato • puerro • tomate de pera • Ajos tiernos (al gusto) • Portobellos (al gusto) • arroz cristalino • caldo de pollo • c/p de tomillo • c/p de romero • ajos

Sal • Pimienta • Aove • patatas grandes • leche evaporada o nata para cocinar • nuez de mantequilla • postre de trufa • pasta fresca • muslos de confit de pato • cebolla • harina • leche o bebida vegetal •

Placas Canelón fácil • Queso tipo Conté (puede ser otro) • Trufa rallada • Aceite de Oliva • Sal • Confit Pato, 3 Setas Rovellón (puede ser otra variedad), 4 Chalotas, 1 loncha Foie fresco, 1 c/s Mantequilla, 1 c/s Tomate natural, 1 copa Brandy, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal • Oporto, 4 chalotas, 2 lonchas Foie fresco, 1 nuez Mantequilla, 1 c/s Harina de trigo, Leche (la que pida), Sal, Pimienta negra, 1 sobre Azúcar moreno y Nuez moscada

traseros de confit de pato • patatas • Perejil fresco • ajo • la grasa de pato • Sal • Pimienta negra molida

lata de confit de pato, 800 gr • dátiles medjol • cebollitas tiernas • ñoras (pimiento seco) • tomate triturado • aprox. setas sihitake hidratadas • fideos gruesos • caldo de pollo • agua • Sal marina integral con hierbas de Provenza • chato de grasa de pato

confit de pato • Patatas • Aceite • Sal

confit de pato al vacío • patatas • manzana golden • Cebolla frita crujiente • sal marina integral con hierbas de Provenza

confit 🦆 • cebolla mediana 🧅 • harina • leche 🥛 • Sal, pimienta y nuez moscada • Aceite de oliva 🫒 • Grasa de pato • Harina de trigo • huevo 🥚 • Pan rallado • Aceite de oliva suave para freir 🫒

confit de pato 🦆 • patatas 🥔 • cebolla 🧅 • aove • café de especias sabor Cookpad • Sal • caldo de pollo

obleas de masa empanadilla –pequeña- • huevo • 👉Para el relleno: • muslos de pato en confit • cebolla • nata para cocinar • sal opcional • 👉utensilios: • moldes para conos • manga pastelera • aceite para pintar moldes

lenteja seca pardina • jamoncitos de pato en confit • setas variadas congeladas • tomate natural triturado rosa • carne de pimiento choricero • ajo • Sal • agua

muslitos de pato en confit -1 por comensal- • zumo mandarina • mandarinas para adorno • maicena • pimienta negra molida • anís • caldo de ave • sal • azúcar

muslitos de confit de pato • tubos de canelones • cebolla • ajo • moixernons deshidratados • vino rancio • bechamel • Oporto • fondo de ave • maicena

fideos perla • muslos confit de pato • cebolla • ajos asados • c.p. pulpa de ñora • c.p. tomate concentrado • alcachofas • Fondo de ave • ceps • vino rancio

muslos de pato en confit • cebollas • canelones • ceps • fondo de ave • escalonias • ciruelas pasas • nata para cocinar o leche evaporada • Oporto • fondo de ave • (Opcional) 1 c.p. Harina de maíz disuelta en agua

canelones • muslos confit de pato • cebolla • champiñones enteros medianos • Pedro Ximénez (20 + 20) • bechamel • 3 quesos rallados • Aceite de oliva virgen

confit de pato • cuscús • agua • Mantequilla • Hierbas aromáticas

Confit de pato • Peras (tipo ercolina) • Patatas • Chalotas • Azúcar • Oporto • Agua • Mantequilla • La grasa del pato • Sal

muslos de pato en confit • patatas pequeñas • romero • tomillo • sal

confit de pato • frutos rojos • vino tinto • azúcar • maizena • puré de patatas • Leche • pimienta (opcional)

fideo mediano • foie fresco • cebolla dulce • cebolla morada • puerro • tomate triturado • muslo y contramuslo de confit de pato • variedad de setas • ajo • huevos • Pimienta negra • Perejil •

confit de pato • alcachofas • cebollita dulce • ajo • aceite de oliva • grasa del confit • Sal

confit de pato • patatitas de guarnición

calabacín • muslitos de pato en confit • mousse de foie • castañas peladas y tostadas • Pedro Ximénez • cebolla frita crujiente • Aceite de oliva virgen extra • vueltas de molinillo de pimienta mix • Sal