Elote

Elotes desgranados (Aprox. 350) • Mantequilla • Leche Condensada (al gusto) • polvo para hornear • bicarbonato • Huevos • Cucharada de Vainilla o al gusto

elotes • huevos • mantequilla • leche condensada • polvo de hornear • sal • azúcar (opcional) • canela molida • esencia de vainilla • harina de trigo

ossobuco • costilla de ternera • frescos de ternera con médula • elote (maíz dulce) • zanahoria grandota • calabacín verde alargado • cebolla dulce • judías verdes redondas • patata pequeña • pimiento verde italiano • chile puya pequeño fresco • de pimiento rojo fresco •

pasta larga • zanahorias 🥕 medianas • granos de elote (maíz) • Brócoli • Semillas de girasol sin cáscara tostadas con sal (pipas) • laurel grande • mantequilla • Aceite de oliva virgen • Ajo grande en rebanadas • Sal • Pimienta • Queso 🧀 para pasta 🍝

elotes desgranados o cortados en rodajas • jitomates o tomates maduros • cebolla • chiles largos • ajo • epazote • caldo • sal

pollo en presas • elotes frescos picados • zanahorias cortadas en rodajas • ramo de flor de calabaza sin tallo ni sépalos • cebolla • ajos pelada • limones • epazote • chiles chipotles grandes secos • hongos silvestre o champiñones frescos • sal

huevos • mantequilla • leche descremada o entera es igual • elote en grano • crema de elote • harina de elote o maiz • cebolla mediana blanca o amarilla • chiles poblanos tatemados y cortados • queso para quesadilla el necesario puede ser banquet o manchego dependiendo el sabor de tu preferencia

aceite vegetal • cebolla pequeña en cuadraditos pequeños • pimiento rojo picado • pimiento amarillo (opcional) • ajo • maíz • caldo pollo o verduras • agua • crema de leche o de crema vegetal • Opcional algún queso tipo Burgos o mozzarella • Comino y pimentón dulce

maíz • aceite • leche • pasas • huevos • azúcar • polvo de hornear

Chiles poblanos (o pimientos verde italiano) • Nata fresca • cebolla • maíz dulce • queso havarti • arroz largo • Mantequilla

Mazorcas de maíz • Mayonesa de chile • Tajín • Queso tierno rallado (Opcional)

maíz • leche condensada • huevos • Levadura o 2 cucharaditas de Royal • mantequilla • harina • vainilla • sal

POLLO COCIDO Y DESMENUSADO • CHILES ASADOS LIMPIOS Y EN RAJAS • ELOTE • CUBO DE CONSOME DE POLLO • PIMIENTA • PEQUE DE CREMA • MANTEQUILLA

elote o mazorca de maíz desgranado • harina de maíz o polenta • leche • huevo • levadura en polvo • harina de trigo para pan • Miel

atún • jitomates picados • crema • mayonesa • elotes • lechuga • verduras • chiles jalapeños en cuadritos • Tostadas saladas • Crutones • Sal • tazón

chiles anchos, tatemados (asados), desvenados, pelados y rellenos de queso Monterrey o de tu preferencia • ch de mantequilla • elote amarillo o una taza de elote fresco • leche • crema agria • sal, pimienta y consome

tortillas maíz • aceite • queso mozzarella y/o chihuahua • crema • chile verde tatemado, pelado, lavado y desvenado • chile poblano, tatemado, pelado, lavado y desvenado • elote • pollo deshebrado • sal y pimienta

carne de res chambarete • huesitos de tuétano • cebolla • sal • elotes • ejotes • chícharos • chayotes • papas • calabazas • Ingredientes para la salsa • rollo de cilantro •

elotes • Flaming Hot Cheetos • epazote • mantequilla 🧈 • sal • queso rallado • limón • mayonesa • chile polvo de tu preferencia

Elotes • Calabacitas • Champiñones • Chile poblano • Sal salvaje del mar • Consomé de verduras • Jitomates

carne molida ya sea de res o puerco, yo use de puerco • Chile poblanos • elotes • cebolla en rodajas • consomé de pollo • Sal y pimienta • Aceite • vinagre blanco o de manzana..

mazorcas de maíz tierno(elote) • leche • agua • coco(la masa) • mantequilla • azúcar • astillas de canela • canela en polvo • sal • vainilla

costilla de puerco • pierna de puerco • cebolla blanca • ajo • sal • laurel • orégano • chiles guajillos • ajo picado • romanita • totopos • rábanos •

frijol negro • bayo • granos de elote • jitomates • cebolla morada • queso panela en cuadros • cilantro previamente lavado y desfinfecado • limón • crema • mayonesa • chiles chipotles

filete de res en tiras • crema de elote • elotes tiernos (fritos en mantequilla) • sal y pimienta

carne molida de res • huevos • arroz • harina • ajo finamente picado • Sal de ajo • Sal • Pimienta • O sazonador de pollo • perejil seco o fresco ( si consigue hierbabuena mejor ) • INGREDIENTES PARA EL CALDO: • Sazonador de pollo o sal •

elotes • Sal • Azucar • Manteca de puerco

mondongo limpio • hueso de pata de res • yuca tierna • elotes dulces • plátanos maduros • zanahoria • cebollas amarillas • ajo • galletas azucaradas artesanales • culantro de pata • cilantro fresco • agua •

atunes de 192 gramos • elote • de lechuga • de papa bebe • mayonesa • zanahoria • Sal • Pimienta • Al gusto