Embutido

harina • crema de leche • queso rallado • Jamón cortado en taquitos

Patatas • Huevos • Jamón braseado • Aceite de oliva • Sal • (opcional) Cebollino o perejil fresco picado

higos grandes • Rúcula • Jamón (si es bueno mejor😜) • nueces • Parmesano • Aceite oliva virgen extra

Espaguetis • Bacon • Chorizo • Tomate frito • Orégano • Sal • Aceite de oliva • Queso rallado (opcional)

Fuet • Guacamole • Parmesano • Tortillas de trigo • Tomates cherry

bote de alubias • butifarra blanca • cebolla picada • pimiento picado • ajo • romero • comino

vino blanco • ajo • caldo pollo • Aceite y sal • cebolla picada • sopera tomate frito • tomillo • Salchichas frescas (paquete de supermercado)

masa de pizza para 2 • salsa de trufa • finas de jamón • setas shiitake deshidratadas • nata para cocinar • queso parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta multicolor de molinillo • Sal • harina de maíz blanca • Perejil picado

lentejas puestas en agua 2h antes • cebolla • ajo • aceite • chorizo cortado • laurel • tomate frito • Sal • pimiento rojo (italiano mejor) • zanahorias • pimentón dulce • jamón curado •

pan • jamón salado • embutido de pechuga de pollo • mortadela de aceitunas • Salsa de tomate para untar pan

Melón piel de sapo (1500g aproximadamente) • Yogur Griego sin azúcar • jamón serrano • sal • AOVE • pelín de pimienta (al gusto)

ajo • cebolla • aceite de oliva • laurel • salchichas frescas con o sin piel • vino blanco • agua • avecrem • sal • harina • chorreón de tomate • Pimienta negra

grandes de pan de hogaza • espinacas frescas • queso fresco de cabra • finas de salami • ajo • /4 de cucharadita de nuez moscada • Sal • Pimienta negra molida • del aceite de un bote de tomates secos en aceite

berenjenas • Sal • Aove • arroz blanco cocido basmati • Salsa boloñesa casera (preparada con antelación en mi caso)

arroz • agua • romero molido • longanizas de cerdo calidad extra • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo asado en aceite de oliva virgen extra • guisantes congelados • Perejil picado • Sal • Colorante

filetes de jamón de cerdo, unos 250 gramos • colmada de mostaza Antigua • nata para cocinar • caldo de carne • ajo • berenjena no muy grande • de pimiento rojo • de pimiento verde • pimientos de padrón • cucharadita de ajo molido • Sal • Aceite de oliva

arroz bomba • pechuga de pollo • butifarras • cebolla grande • pimiento verde italiano • ajo • pimiento rojo • c.p. pulpa ñora • c.p. pimentón • cúrcuma • hebras azafrán • c.s. tomate concentrado •

magdalenas valencianas • mini volovanes • Atún en aceite de oliva • Pimientos rellenos de alcaparras • mortadela con aceitunas • Salsa de tomate para untar el pan

salchicha de carne en espiral (aprox. 250 g) (Alternativa económica: salchichas frescas de carnicería de barrio o longaniza) • nectarina madura pero firme (aprox. 75 g) • vino blanco seco (para desglasar y aportar acidez) • caldo de verduras casero o de fondo de despensa (sin sal añadida, aprovechando verduras del día anterior) • generosa de pimienta negra recién molida (para realzar el perfil umami sin necesidad de sal)

morcilla de arroz de buena calidad (aprox. 150-200 g) (Alternativa económica: morcilla oreada de cebolla) • de barra de pan común o de pistola, económico y del día (aprox. 90-100 g) (Alternativa: pan de telera o barra de flauta) • Aceite de oliva (cantidad suficiente para freír, aprox. 100-150 ml) (Alternativa: aceite de girasol alto oleico si se busca una opción más neutra y económica)

longanizas sin tripa • bote pequeño de tomate triturado • gochujang • cebolla • ajo • vino blanco • rigatoni • Agua, sal, aceite, pimienta

Patatas • Jamón curado en dados • Guisantes congelados • Cebolla • Ajos • suficiente para cubrir Agua • Huevos • Vinagre • Sal • Aceite de oliva

pizza margarita regalo de La número Uno • blíster de jamón cocido trufado al 92% • queso rallado sin lactosa o normal • cúrcuma y perejil • Acompañado de Pimientos asados caseros y aliñados

guisantes congelados • migas de bacalao desaladas • tacos de jamón • huevos • cebolla (puede ser blanca, roja o cebolleta) • ajo • zanahorias • aceite de oliva virgen extra • vino blanco • Sal y pimienta

cuenco de pasta para fideuà • salchichas tipo Frankfurt • pencas de apio, según tamaño • zanahorias, según tamaño • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • tomate natural triturado • mantequilla • Vino fino, Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta blanca molida y estragón seco picado

bote (400 gr) de garbanzos cocidos • chorizo para guisar (aprox. 75 gr) • ajo picado 🧄 • cebolla picada 🧅 • pimiento rojo y verde picados 🫑 • zanahoria pelada y picada 🥕 • tomates pelados y cortados en dados 🍅 • patatas peladas y cortadas en trozos 🥔 • aceite de oliva • caldo de pollo • laurel

guisantes congelados • ajo picado 🧄 • trozo de cebolla picada 🧅 • vino blanco para cocinar • taquitos de jamón serrano • tomate frito • sal • pimienta • aceite de oliva

masa de hojaldre redonda (1 round puff pastry) • calabacines grandes (3 large zucchini) • cebolla (Onion) • salchichas grandes de pollo (Chicken sausages) • huevos (Eggs) • nata para cocinar (Cream for cooking) • queso Grana Padano (Grana Padano cheese) • Aceite de oliva (Olive oil) • Sal (Salt)

Lentejas • Pimiento rojo • Dientes de ajo • Costilla de cerdo • Panceta ibérica • Chorizo oreado • Rama de apio • Tomate rallado • Puerro • Zanahorias • Hoja de laurel • Sal •