Entremes

panes de hot dog • Espárragos blancos de lata extragruesos (calibre jumbo) • filetes anchoas en lata • Endivia grande • Zumo de limón • Mayonesa suave • Pasta de olivas negras de Aragón • Kikos (maíz frito) • gotas aceite de oliva

mini tartaletas • pan de molde • lata de atún • lata de anchoas • Queso fresco especiado en aceite • pepinillos en vinagre • Salsa brava

atún rojo • endivias • patatas pequeñas • kéfir (sin lactosa) • Zumo de limón • Hierbas frescas a elección (eneldo, tomillo, cilantro etc…) o secas aportan menos sabor pero se aprecian • pimienta recién molida • Aove • Sal negra (da un aroma único)

Endivia • Falso Caviar de Chía (preparado) • Huevos de Codorniz en escabeche (preparados) • Aceitunas verdes (de Caspe, variedad Empeltre) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) pulverizado • Sal de camarones • Escamas de Sal (Maldon o similar)

hojaldre • queso crema • nata • Ralladura y zumo de naranja • Bizcochos de soletilla • azúcar glas • huevo • Frutos rojos

Endibias frescas • Sardinas (10 lomos) • un buen Vinagre (Cava, Moscatel, Manzana, Granada...) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Ajo picado fino • Perejil fresco picado fino • Fresas maduras batidas • Daditos pequeños de fresa • Pimienta negra recién molida

endivia • filetes de sardina ahumada • queso crema • fresas no muy pequeñas (unos 80 gramos) • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Jerez • Sal

Endivias • Manzana • Semillas de girasol • Tomate Pera • Agua • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Queso Emmental rallado • Vinagre

Endivias • Ajo • Jamón en taquitos • Aceite de oliva • Vinagre de Módena

Blinis • g-200 gr Atún congelado en tacos • Salsa de soja • Salsa thai chili dulce • Opcional: sésamo

espárragos blancos • carrilleras de cerdos estofadas • c.s. salsa de las carrilleras

grandes de lechuga romana • pasta de guisantes • tomates • pepino • latas de atún claro • Aceitunas • cebolla tierna • Queso • Aove • Albahaca • Orégano • Pimienta

espárragos por persona • mahonesa • del café de Pimentón • queso rallado

harina común o integral • Mix de semillas • aceite de oliva • sal • levadura de pan seca o 25 gramos de la fresca • me de agua tibia

Endivias frescas • Manzana verde (Granny Smith) • Cebolla morada picada muy fina • ​1 cucharada grande de vinagre de granada • Mostaza de Dijon • Agua fría • Sal • Pimienta negra recién molida

Endivia • Naranja • Yogur natural • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Nueces

Endivias • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aquafaba • Queso emmental rallado • Pimienta negra • Nueces (media nuez por endivia)

bote de espárragos blancos • Pechuga de pavo • Tomate frito • Orégano • Queso rallado y queso en loncha

Endivias • Queso Roquefort • Quesitos tipo crema • Leche • Anchoas en aceite de oliva tantas como hojas de endivia • Pasas sultanas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal y pimienta

endivias • lata de mejillones en escabeche • espárragos blancos • olivas negras • Sal

Endivias • Queso roquefort • Mantequilla • Leche evaporada • Sal • Pimienta molida • Aceite en spray • Nueces picadas

Langostinos crudos pelados • Ajo • Guindilla • Aceite de Oliva Virgen Extra • Nata para Montar • Gelatina neutra • Vino blanco • Sal

Queso variedad 1 (blanco) • Queso variedad 2 (rojo) • Queso de untar • Frutos secos picados • Romero fresco • Miel • Polvo de olivas verdes • Arándanos secos • Frambuesas • Tomates cherry • Arándanos frescos • Membrillo •

ensaladilla rusa ya cocida • lata de salmón al natural • Mayonesa • huevo cocido • Pimientos rojos asados • o tomatitos cherry • aceitunas negras sin hueso • Sal

Obleas Buitoni • Salmón ahumado • Queso Philadelphia finas hierbas • Huevo • cantidad al gusto Semillas de sésamo para decorar

Pan de molde sin corteza • Bacon frito • Dátiles • Queso en crema • Pistachos tostados picados

gambones congelados • volovanes medianos • ensalada de pintxo a la donostiarra • Aceitunas sin • lata de anchoas • Aceite de oliva • Sal gruesa

Endivias • Palmitos • Queso feta • Salsa César • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre blanco