Legumbre

judiones rojos cocidos • ajo laminado • Tomates cherry • Champiñones laminados • Zumo de limón • Ralladura de limón • Perejil • Sal • Salsa de soja • Aceite

bote de alubias • butifarra blanca • cebolla picada • pimiento picado • ajo • romero • comino

lata de magro de cerdo (240 grs.) • bote pequeño de garbanzos cocidos • cuenco de judías verdes crudas ultracongeladas • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado • caldo, de pollo o de verduras (usé de pollo, unos 250 ml.) • Especias: sal gruesa, pimienta negra, hierbas provenzales

bote de lentejas cocidas con su caldo • mozzarella partidas por la mitad • buen chorro de tomate frito o al natural • tiras de salmón ahumado • Orégano • huevos medianos

patatas medianas • cebolla blanca grande • ajo • puerro • zanahorias medianas • de pimiento rojo pequeño • pimiento verde italiano • laurel • lentejas rojas • caldo de verduras (o agua) • tomate natural rallado • pimentón dulce •

(medianas) Papas • tarros (aprox. 800g en total) Judías pintas cocidas • Fideos nº4 • Cebolla • Ajo • Pimiento rojo • Pimiento verde • Tomates • Aceite de oliva • Sal

bote alubias blancas • tomates cherry • cebolla dulce • Mix de pimientas • Salsa pesto

lentejas puestas en agua 2h antes • cebolla • ajo • aceite • chorizo cortado • laurel • tomate frito • Sal • pimiento rojo (italiano mejor) • zanahorias • pimentón dulce • jamón curado •

Habitas congeladas • Jamón serrano en taquitos • Vino blanco • Queso de untar (tipo Philadelphia) • Aceite • cebolleta • Sal • Varias hojas de Menta

caldo de verduras (o agua con un cubito deshidratado y una pizca de sal) • ajo picado fino (o media cucharadita de ajo en polvo) • aceite de oliva (o mantequilla, o grasa vegetal disponible)1 pizca generosa de pimienta negra molida • pimentón dulce o picante (para dar color y profundidad) • pasta orzo (dos tazas rasas) • guisantes cocidos en lata (una lata estándar, escurridos) • generosa de pimienta negra molida • pimentón dulce o picante (para dar color y profundidad)

bote pequeño de garbanzos cocidos • chorizos oreados • cebolla • pimiento verde italiano • vino fino Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla de Sanlúcar • caldo de pollo o verduras (hoy usé de pollo)

calabaza • guisantes • huevos • cebolla • nata • puerro • Aceite, sal y pimienta • nuez moscada • pimientos de piquillo

bote pequeño de alubias blancas cocidas • pimientos de piquillo asados con cebolla • aceitunas verdes sin hueso • aceitunas negras sin hueso • tomates cherry • huevo • queso semicurado de cabra • aceite de oliva virgen extra • vinagre de Jerez • de cucharadita de ajo molido • Orégano seco (opcional) • Sal •

Pasta de legumbres (lenteja roja) • Pimiento verde italiano pequeño • trozo (aprox. 50g) Pimiento rojo • Aceitunas negras • pequeña Pepino • mediana Tomate • Perlas de mozzarella • Tomates secos en aceite • Parmesano rallado • Aceite de oliva virgen extra • Almendras • Aceite de los tomates secos •

guanciale • lentejas pardinas • pencas pequeñas de apio • zanahorias no muy grandes • cebolla • pimiento verde italiano • tomate natural triturado • pimentón dulce de La Vera • Vino fino Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla

guisantes congelados • migas de bacalao desaladas • tacos de jamón • huevos • cebolla (puede ser blanca, roja o cebolleta) • ajo • zanahorias • aceite de oliva virgen extra • vino blanco • Sal y pimienta

pan duro (preferiblemente de hogaza de hace unos días o mezcla de distintos panes) • del caldo de escurrir lentejas cocidas caseras • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) • vinagre de vino (o de manzana para un toque más amable) • ajo (sin el germen interior para que resulte más digestivo) • pimienta negra recién molida • gotitas de Tabasco o unas guindillas picaditas (al gusto)

bote (400 gr) de garbanzos cocidos • chorizo para guisar (aprox. 75 gr) • ajo picado 🧄 • cebolla picada 🧅 • pimiento rojo y verde picados 🫑 • zanahoria pelada y picada 🥕 • tomates pelados y cortados en dados 🍅 • patatas peladas y cortadas en trozos 🥔 • aceite de oliva • caldo de pollo • laurel

guisantes congelados • ajo picado 🧄 • trozo de cebolla picada 🧅 • vino blanco para cocinar • taquitos de jamón serrano • tomate frito • sal • pimienta • aceite de oliva

muslos de pollo • garbanzos cocidos • zanahoria • cebolla grande • ajo • tomates grandes maduros • sal • aceite de oliva virgen extra

carne picada de vacuno • cebolla • pimiento verde italiano • guisantes frescos congelados • bote de salsa de tomate con albahaca • Vino fino Montilla-Moriles • arroz (usé vaporizado, pero el que se tenga o más guste) • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Especias: Sal gruesa y pimienta negra recién molida

arroz blanco • alitas de pollo • sal y pimienta • lata de guisantes y zanahorias • ajo picado • de cebolla picada • tomate frito • especias: orégano y tomillo • queso rallado cuatro quesos

Lentejas • Pimiento rojo • Dientes de ajo • Costilla de cerdo • Panceta ibérica • Chorizo oreado • Rama de apio • Tomate rallado • Puerro • Zanahorias • Hoja de laurel • Sal •

Calamares limpios (en anillas de 1 cm) • Harina de garbanzo • Levadura química (tipo Royal) • Huevo grande (separando clara y yema) • Cerveza rubia o agua con gas muy fría • Sal • Aceite de girasol para freír, o lo suficiente para cubrir las anillas

lentejas pardinas • surtido de ahumados en aceite de oliva virgen (200 gr.) • altramuces • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • piparras • Agua y sal

latitas de guisantes (120grs escurridos) yo utilizo las de Mercadona • jamón en daditos finos o picado • huevos cocidos • pimentón dulce y otra de carne de pimiento choricero (si lo tienes) • ajo • Aceite de oliva virgen extra

callos • garbanzos a remojo del día de antes • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomate frito • ajos • pimientos secos o cornachos • cayenas u ojo de pájaro • pimentón dulce • AOVE • Sal

bote de lentejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • zanahorias • tomates • carne al gusto • patatas • chorizo picante • Agua • pimienta • pimentón •

judías Bobby • tomates cherry • aceitunas negras sin hueso • alcaparras • vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • Pimienta negra molida • aceite de oliva virgen extra

bacalao ahumado • bote pequeño de garbanzos cocidos • bote de pimientos de piquillo enteros • cebolla fresca • perejil fresco • lima • Especias: tajín mexicano y pimienta negra recién molida