Morcilla

morcilla de arroz de buena calidad (aprox. 150-200 g) (Alternativa económica: morcilla oreada de cebolla) • de barra de pan común o de pistola, económico y del día (aprox. 90-100 g) (Alternativa: pan de telera o barra de flauta) • Aceite de oliva (cantidad suficiente para freír, aprox. 100-150 ml) (Alternativa: aceite de girasol alto oleico si se busca una opción más neutra y económica)

morcilla (es lo que viene a pesar una pieza) • puerro grande • aceite de oliva • sal

Morcilla de Burgos • Pimientos del piquillo • Piñones • gotas Aceite de Oliva virgen extra (AOVE) • Azúcar moreno • Comino molido • Sal

anchas y resistentes de fiambre de pavo (aprox. 80 g) (Alternativa económica: lonchas de jamón cocido o paleta cocida) • pasta de morcilla fresca de arroz o cebolla (sin la tripa) (Alternativa económica: morcilla de oferta o de aprovechamiento) • miel de flores • generosa de pimienta negra recién molida

Butifarra • morcilla de arroz • Chistorra • hamburguesas • panceta • pan de payés • Alioli

molletes • morcilla de piñones • lata pimientos rojos asados en conserva • c.s. ajo escalivado • c.s. lascas Parmesano • rúcula

Patatas mediana • Huevos • Queso Emmental • Sal y aceite • Morcilla de arroz

lentejas • agua • morcilla • jamón serrano en tacos • cebollas • tomate • ajo • pimiento verde • apio • romero fresco • zanahorias • Pimentón dulce •

alcachofas congeladas • morcilla de Jaén • Nata líquida o similar • masa de hojaldre para salado • cebolla dulce • huevo • sal al gusto

huevos • cebolla grande • patatas baby de microondas • morcillas pequeñas(las mías de piñones)

Morcillas de arroz (sin piel) • Caldo de pollo (o de verduras) • Tomate triturado • ajo picados fino • Sal • Azúcar (para corregir la acidez del tomate) • Pimentón picante • Manzana cortada a gajos finos • Canela en polvo • Masa de hojaldre

morcilla de Burgos • pimiento rojo palermo • cuenco de pasta corta • ajo • tomate triturado • Vino fino Montilla Moriles • Especias: sal gruesa, pimienta negra y orégano

Habas con piel • Cebolla • Morcilla de Burgos • Peras Conferencia • Aove • Sal • Azúcar • Mantequilla sin lactosa

bollitos de pan • bacon • morcillas • chorizos • Salsa de tomate para untar el pan • lechuga

Pasta de preferencia • morcilla • ajos tiernos • sal • pimienta

Corazones de alcachofa al natural (de bote) • Puerro • Mantequilla • Nata para cocinar • Agua • Morcilla de piñones de Tobarra • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomillo seco • Sal gruesa • Sal fina • Pimienta

Pera Conferencia • aprox de morcilla de cebolla • cebolla en juliana caramelizada • mantequilla • bechamel • placas de pasta lasaña • queso rallado mezcla 4 quesos

Morcilla • Harina • Leche • Mantequilla • Pimienta negra • Sal • Nuez moscada • Ajo en polvo

Pan de leña • (sin piel) Morcilla de cebolla • (sin piel) Longaniza fresca • Tomate maduro • cuñas Queso curado • gotas Aceite de oliva virgen extra • Pimienta negra molida

blíster de jamón salado • blíster jamón cocido • Rodajitas de morcilla • pan de molde • Salsa de tomate para untar el pan

mini panecillos redondos con sésamo • morcilla de Burgos • mini trozos de manzana • miel

Garbanzos secos (yo utilizo la variedad pedrosillano) • Dientes de ajo • Hojas de laurel • Morcillas de arroz • Chorizo • panceta o tocino • costilla de cerdo • jamon serrano en filetes o trozos • Pimentón dulce • suficiente para cubrir los ingredientes Agua • Sal • tomillo •

Morcillas de arroz (aprox. 200 gr cada una) • Tomate triturado • grande Cebolla • Ajo • aceite • Sal • cucharaditas (opcional) Azúcar • Orégano o albahaca (opcional)

masa filo • morcilla • racimo pequeño de uvas • pera • Mantequilla • Sal • Pimienta negra molida

Patata • Mantequilla • Morcilla de caldera • (o 2 de codorniz) Huevo tamaño L • Judía verde

Morcilla de arroz • Pimientos de piquillo en conserva • Caldo de los pimientos

Masa de empanada • Morcilla de León • Manzanas Granny Smith • Bote Cebolla caramelizada casera • Aceite de oliva virgen extra • Huevo batido (para pincelar) • Sésamo negro (para decorar)