berenjenas medianas / 2 berenjenas grandes 1 kg • ternera picada / 500 g ternera o pavo y pollo • patatas medianas / 3 papas grandes 795 g • cebolla fresca o congelada • cucharadita: pimentón, orégano, pimienta negra molida • vino tinto o blanco • tomate frito • queso rallado • sal y aceite • mantequilla normal o sin lactosa • harina o Maizena • leche o bebida vegetal (soja) •