Nuez

nueces • dátil(sin hueso) • miel (no tenía disolví 2 cucharadas de agua con 2 de azúcar remover hasta integrar y quede espeso

hojaldre (comercial o casero/ • peras que • c.s. crema pastelera • nueces • c.p. de harina de almendras (opcional) • canela molida • azúcar • agua • Amaretto • piel de limón • trozo de canela en rama

queso cottage • levadura en polvo • soperas de miel • anís en grano • huevos • harina de almendras • Nueces troceadas • Almíbar con miel juntos a granos de anís • nueces

hojaldre (comercial o casero) • pera conferencia • queso brie • nueces peladas • c.s. miel • yema de huevo

harina integral • Nueces de macadamia • galletas • panela • levadura Royal • huevos • leche • miel • Sal

berenjena grande • tomate cocktail de rama • ajos • burrata • pesto de hierbabuena con nueces • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Orégano

hierbabuena • nueces peladas • queso parmesano • aceite de oliva virgen extra • sal

azúcar blanca • azúcar moreno • mantequilla • huevos M • harina • bicarbonato • azúcar vainillado (optativo) • nueces sin cáscara a trocitos • chips de chocolate negro • sal

Copos de avena • Azúcar • Leche • Huevos • Cacao en polvo 100% puro • Nueces • Levadura en polvo

Copos de avena • Nueces • Pipas de calabaza • Huevo • Aceite (girasol) • Harina integral • Levadura • Azúcar • Leche o agua

boniato • queso cottage • nueces peladas • huevos • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

avena • miel • crema de almendras • chocolate troceado o pepitas de chocolate • nueces

harina de fuerza (125 para la masa de arranque + 475 g para la masa final) • levadura fresca (7 g para la masa de arranque + 8 g para la masa final) • agua • Azúcar • huevos L • aove • Ralladura y zumo de una naranja • sal • pasas + (30 g para decorar) • mistela o ron para hidratar las pasas • Para decorar : • nueces para decorar •

huevos talla L (o 4 huevos talla M) • mantequilla sin lactosa y sin sal a temperatura ambiente • harina de avena sin gluten • maicena • endulzante (yo utilizo eritritol pero puedes utilizar azúcar) • pepitas de chocolate • nueces tostadas • extracto de vainilla • bicarbonato sódico • sal

harina de fuerza • azúcar • leche tibia • aceite de oliva • nueces troceadas • pasas • huevos • levadura seca instantánea • La piel de medio limón picada • Huevo batido para pintar • Azúcar para espolvorear

Masa Madre activa de Espelta • Harina de Espelta Integral “ Molí de Picó “ • Harina de Espelta Blanca • Agua • Sal • Nueces • Chips de Chocolate

manzana (unos 150 gr pelada y sin el corazón) • plátano pequeño • huevo • ColaCao (yo uso 0% o noir, pero con niños mejor cacao sin edulcorantes) • nueces picadas

Para la Ensalada: • (lavado, secado y cortado en juliana) • tomate (lavados, secados y troceados) • jamón cocido (cortado en tiras) • aceitunas con pimientos (troceadas) • brotes de soja • zanahoria encurtida • espárragos blancos (troceados) • nueces (troceadas) • Para la Vinagreta: • aceite de oliva • vinagre •

Harina de espelta integral • Harina de espelta blanca • Sal • Agua • Masa madre activa • (aprox.) Nueces • (aprox.) Pasas sultanas

Endivias • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Aquafaba • Queso emmental rallado • Pimienta negra • Nueces (media nuez por endivia)

Harina de trigo • Mantequilla fría (en cubos) • Huevo • Azúcar glass • Sal • Nueces peladas • Nata líquida • Azúcar • Nata para montar (mín. 35% grasa) • Azúcar glass (para la nata) • cantidad al gusto Nueces enteras o en trozos • Azúcar (para caramelo) •

Apio en rodajas finas • Manzana verde (Granny Smith) en bastones • Nueces picadas • Pasas (opcional) • Yogur (griego, natural, batido...) • Jugo de limón • Sal • Pimienta

cebolla • agua • aceite • harina media fuerza • agua • cdta de miel • levadura fresca • sal • nueces macademia

harina de trigo • azúcar • aceite de girasol • aceite de oliva suave • leche • c.s. aroma de vainilla • huevos • impulsor tipo Royal • nueces • azúcar • c.s. agua • c.s. almendra granillo •

Harina de espelta integral • Harina de espelta blanca • Cacao puro en polvo • Masa madre activa • Sal • Agua templada • Nueces (aprox. 40 gr) • Pasas (aprox. 40 gr)

un rape mediano (de aprox 1, 2kg) • puerros grandes • cebollas grandes • ajo • laurel • nueces peladas • mejillones • aceite de oliva • caldo (de cocer los restos de rape, cabeza y espinas) • Sal y pimienta • Cebollino para decorar