Ocho

8 mini hamburguesa de pollo Hacendado • 16 obleas para empanadillas de 160 g Buitoni • lonchas de queso normal o sin lactosa, cortar en 4 x 2 trozos • Mayonesa • Mostaza • Kétchup • Sirope de agave • Perejil en polvo • Papel de horno • yema de huevo para pintar

gambas (si son congeladas, descongelar 8 horas antes en la nevera) • calabacín • surtido de setas congelado • ajo negro • ajo blanco • tomate natural triturado • aceite de oliva • especias: sal, pimienta negra, pimienta picante y pimentón dulce

galantina de cerdo en lonchas finas • cabezada de cerdo curada o fiambre en lonchas finas • bote espárragos blancos de Navarra (unos 8-10 tallos) • aceite de oliva suave (o girasol) ​ • ajo (sin germen) ​ • huevo campero ​ • sal • cerezas frescas (deshuesadas) ​ • azúcar • agua ​ • gotas de zumo de limón • kikos de maíz triturados

patatas 🥔 medianas • zanahorias 🥕 • guisantes 🫛 • huevos 🥚 • latas de mejillones grandes en escabeche (6-8 unidades cada lata) • lata de almejas al natural (8-10 unidades, mercadona) • tarro de mayonesa (en mi caso ligeresa) • Sal • Mayonesa • yema rallada • mejillones • aceitunas •

Carne de cerdo (8 albóndigas) • Aceitunas de Caspe (enteras, con hueso) • Aceite de oliva • Agua

conejo troceado en 8 partes • patatas medianas • huevos cocidos • mini tarrinas de queso fresco • Sal y 1 o 2 dientes de ajo

arroz bomba • cebolla, 1 pimiento verde pequeño • agua • caldo de pescado, colorante alimenticio • nécoras, 8 mejillones cocidos, 8 almejas • Aceite de oliva y sal

(8 membrillos) • azúcar

patatas medianas por persona (8 porque éramos 4 personas) 🥔 • calamares pequeños ⚪ • pimiento verde cuatro caras 🫑 • cebolla grande 🧅 • ajos 🧄 • tomate de pera 🍅 • postre de orégano 🟢 • postre de pimienta blanca ⚪ • Avecrem de pescado 🅰️🐟 • Sal 🧂 • Aceite 🫒 • Agua 💧

/ 8 tomates dependiendo del tamaño del molde • azúcar • Sal y pimienta • mantequilla • vinagre de Módena • Romero, tomillo, albahaca. A elegir

(en 2 o 4 lomos de 100 o 200 g cada uno) Tintorera • Aceite de oliva virgen extra • (aprox. 6-8 unidades) tiras de Pimientos del piquillo en conserva • del Jugo de los pimientos • mi mezcla para pesto • agua • AOVE

patatas medianas • bacalao • Cebolla • Pimiento verde italiano • ajo • caldo de pescado • Aceite de oliva • Sal • Perejil

Chocolate negro • suficiente para 8 moldes de media cáscara Papel Albal

Codornices • Cebolla • aceite • vinagre de vino • Pimientos de Padrón • Sal • Pimienta blanca

pan duro • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla • ajos • bote de tomate en conserva u 8 tomates naturales • Sal • Aceite • Agua

Manzanas • azúcar moreno • canela en polvo • agua

Tostadas de semillas • champiñones laminados • vino blanco bueno • ajo • Chalotas • Pimientos de Padrón • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Perejil fresco picado

costillas de cerdo • Patatas • Cebolla • ajo • Pimiento verde italiano • Azafrán • Perejil picado • vino blanco • Sal • Pimienta blanca • Aceite de oliva • Agua

calabaza • Zanahorias • Cebolla • Patatas pequeñas • Puerro • caldo de pollo • Aceite de oliva • Sal • Nuez moscada • nata para cocinar • jamón serrano en tacos

garbanzos • cebolla • ajo • pimiento verde • acelga • berenjena • tomate maduro • patatas medianas • calabaza • Aceite de oliva. Sal. Pimentón • Para el majado: 2 dientes de ajo, pimienta negra en grano y comino en grano

Orejas de cerdo • laurel • Cebolla • ajo • pimentón dulce • orégano • perejil picado • caldo de pollo • vino blanco • Sal • harina • aceite de oliva •

pescadilla de 1, 8 k aprox • agua • o ml nata • vino blanco • harina blanca • Sal • ajo muy picados • cebollas grandes picadas en cuadrados pequeños • Aceite para freír

macarrones • bacon en lonchas • Huevo • Orégano • Aceite de oliva • Sal

macarrones • ajo • Cebolla pequeña • panceta adobada • nata para cocinar • aceite de oliva • Pimienta negra molida • Albahaca • Sal • Agua

Calabacines • Patatas • Zanahorias • Cebolleta • caldo de pollo • aceite de oliva • Sal • Picatostes de pan