fideos ya cocidos (sobrantes de sopa, bien lavados y escurridos). Alternativa económica: cualquier resto de pasta corta o fideos de un caldo anterior • guisantes cocidos en conserva (escurridos). Alternativa económica: guisantes congelados escaldados durante dos minutos • pimiento rojo cocido en conserva (escurrido y picado en daditos). Alternativa económica: tiras de pimiento morrón de bote o pimiento asado casero • pepinillos encurtidos (picados finamente). Alternativa económica: pepinillos agridulces o rodajas de piparras en vinagre • atún en conserva (dos latas pequeñas, escurridas y reservando su aceite). Alternativa económica: caballa o bonito en aceite de marca blanca • (aprox. 80 g) de mayonesa de bote combinada con el aceite reservado del atún. Alternativa económica: mayonesa casera de emergencia elaborada con aceite y leche • ajo molido o en polvo. Alternativa económica: medio diente de ajo muy machacado • gotas de zumo de limón fresco y una pizca de especias Tajín (o pimentón picante). Alternativa económica: un toque de pimentón dulce y unas gotas de vinagre • hojitas de apio fresco para decorar. Alternativa económica: perejil fresco picado