Garbanzos secos (o garbanzos cocidos: 800g) • Agua • Cuarto trasero de pollo • Hueso de jamón curado • Chistorra • Judías verdes • Calabaza • Patata grande (200 gr) • Pimentón dulce • Dientes de ajo • Hojas de hierbabuena • Sal (opcional, según el jamón)