Pote

alubias blancas 🫘 • Col 🥬 • Jarrete Ternera🥩 • tocino • Nabo 🥔 • Puerros • Pimienta molida 🌯 • Sal o Pastilla caldo de ave 🧂 • aceite de oliva virgen extra 🫒

verdes de puerro • zanahoria • nabo • chirivía • chorizos ahumados picantes • costilla adobada • unto • panceta (yo he puesto ahumada) • bote grande de judías cocidas • patatas medianas/grandes de patatas Red Pontiac • espinacas de 200 gr. congeladas

judiones de La Granja cocidos • acelgas lavadas y cortadas • patatas no muy grandes • lacón ahumado • chorizo picante

rabizas • chorizos • morcilla • lacón • jamón • tocino • Y puñadin de faba blanca pequeña • Pimentón dulce • par de patatas

harina de maíz (fariña milla) • harina de trigo • cebolla • uvas pasas • Agua de caldo

kgs de nabos • chorizos asturianos • morcillas asturianas • orejas de cerdo • pimentón dulce • caldo de carne • Agua • careta de cerdo • rabo de cerdo • costillas de cerdo ibérico • pimentón picante

Fabes pequeñas (usé judía blanca precocida) • Berza (usé borrajas precocidas) • chorizos asturianos • aove • lacón • jamón • pimentón • sal

Berzas • Faba pequeña • Chorizo • Morcilla • Tocino • Pimentos

berzas • alubias blancas ya cocidas • chorizo para cocer • morcilla • tocino • ajo • patata • aceite

conejo cortado en trozos • salchichas ahumadas • repollo 🥬 • zanahorias 🥕 • nabos • patatas 🥔 • Apio • cebolla 🧅 • Sal • Clavo • Pimienta molida • Laurel •

carne fresca magra de cerdo o ternera • Zanahorias • Patatas • Apio • Lombarda • Perejil • laurel • tomillo seca • Sal • Pimienta en • mostaza de Dijon • vinagre •

berza gallega • patata • zanahoria • apio • alubias blancas cocidas • cebolla • ajo • Comino • Pimentón (picante opcional) • jengibre • Sal

Repollo pequeño • Patata pequeña por persona • chorizo de guiso por persona • Huevo duro por persona • ajos • Aceite de oliva • jamón • ternera (mejor de caña) • caldo

macarrones • ternera picada • bote pequeño judías pintas cocidas • bote pequeño maíz cocido • salsa de tomate • Tomate concentrado • cebolla roja • caldo de verduras • Chile o cayena molida • Aceite de oliva • Sal • Pimienta molida

codillo • chorizo • morcilla • espinazo • caña o rodilla • garbanzos • judías blancas • zanahorias • patatas medianas • De espinacas • Agua y sal

judías blancas • morcillo • chorizos gallegos • lacón desalado • trasero de pollo • tocino salado • costillar de cerdo fresco • Repollo • patatas • espinazo salado

fabes • patatas • berzas • chorizos • panceta • Sal

fabes (dejar remojo cubriendo con agua fría durante la noche) • patatas medianas • berza • chorizos asturianos (yo prefiero que piquen un poco) • morcillas asturianas • panceta fresca o tocino • lacón desalado (opcional)

fabes blancas • patatas • Verdura de kale • Concentrado de pollo • Sal • Morcillas Asturianas • Chorizos Asturianos • tocino ibérico • salados de cerdo • Rabo de cerdo salado • ternera • Ajos •

alubia blanca (naturales o bote) • patatas medianas • costillas frescas de cerdo • buen manojo de grelos o un tarro • unto • agua • sal

berzas • patatas • fabines ya preparadas • carcasa de gallina de corral • morcilla fresca • costilla • chorizos • sal • guindilla cayena (opcional)

Grelos 2 o 3 manojos lavados y troceados (o repollo, berza o verdura gallega…) • lacón (se puede sustituir por codillo) • Panceta (tocino con carne) • espinazo salado • costilla salada • oreja de cerdo o 1/2 media manita de cerdo por persona (o ambas) • Rabo de cerdo • jarrete de ternera (también llamado morcillo) unos 400 gr • unto (como 50 gr.) • chorizos ahumados gallegos (yo uso asturianos ahumados) • chorizo por persona (+ 1 de regalo) • Patatas mejor si son gallegas (1 patata grande ó 2 pequeñas por persona) •

del líquido de la Fabada o Pote (en caso de que se hagan a partir de aprovechamiento de restos) • leche entera • mantequilla • Para rebozar: • harina • Pan rallado • 2 huevos • En caso de querer hacerlas sin tener sobras; cocer un chorizo, una morcilla y un trozo de lacón desalado hasta que quede tierno • harina • Aceite de oliva para freírlas • Sobras de Compango: chorizo, morcilla, lacón, fariñona (embutido típico de la zona) y sabadiego (mezcla entre chorizo y morcilla que lleva cebolla)

fabas normales (no de la granja) • Lacón • chorizo • morcilla • berzas • Pimenton dulce • ajo • Aceite de olviva

patatas • fabes "la granja" • morcillas asturianas • morcilla fresca • lacon • rabo de cerdo • tocino iberico • berzas • cebollas • ajos • chorizos • pimenton •

berzas • patatas mediana • fabes de la granja • morcilla seca • chorizo • jamón • tocin con ebra • pata de cerdo • pimentón • sal • cebolla

berzas • patatas mediana • cebolla • chorizo • morcilla fresca • tocino fresco • pata de cerdo o su rabo • hueso • carne o jamón • pimentón y sal