Terrina

Salsa yogur • kebab • papas congeladas • queso rallado • sal

nata para montar • azúcar • yogur griego (probar 250 gr) • dulce de leche • galletas maría • mantequilla sin sal

foie gras fresco de pato de 500 gr sin las venas preferentemente • oporto rojo • brandy • sal fina • pimienta rosa • azúcar

galletas lotus • bote de crema lotus • nata para montar • queso crema

Conejo troceado • Cebolla • Ajo • Zanahoria pequeña • Brandy • Vino blanco • Huevos • Nata 220ml • Aceite de oliva • Sal, Romero, Tomillo, Canela, Pimienta negra y Azúcar moreno • Pan de molde y Mahonesa

aguacates • queso fresco batido • yogur griego • surimi • gelatina • jugo de limón • cebolla • Cebollino • sal • pimienta negra

plátano • cervezas • El zumo de medio limón • leche • Coco rallado para decorar • gotitas de chocolate

avena • plátanos • leche entera • esencia de vainilla • levadura química • canela

Bacalao skrei • cebolletas grandes • pimiento rojo • tomate de pera maduro • tarrinas de arroz integral precocido • Aove • ajo • sal marina integral • perejil • hojas de menta

nata • crema Lotus • leche condensada • leche • galletas Lotus • crema Lotus • galletas

melocotón en almíbar sin azúcar añadido • raja melón previamente congelada • yogur griego sin azúcar • Canela • Para decorar • melón • Orejones picados • Chocolate rallado

pimientos rojos medianos • pimientos verdes medianos • pimientos amarillos medianos • queso crema • nata para cocinar • gelatina neutra • Sal • Pimienta negra recién molida • aceite de oliva virgen extra

leche de coco • plátano • espinacas • piña • aguacate • kiwi • manzana • El zumo de una lima • hojas de hierbabuena • Para decorar • kiwi • Coco rallado •

-Para la mousse de foie: • foie • nata montar • gelatina • -Para la mousse de queso: • queso rulo cabra • nata montar • gelatina • -Para la cobertura de manzana: • manzana pequeña • mantequilla • canela molida •

caballa • gambas langostineras • Fideos de arroz • Calabacín • Zanahoria • Cebolleta • vino blanco • Salsa de soja • Salsa teriyaki • Salsa de ostras • Salsa de pescado • Aceite de sésamo

Fresas • Nata • gelatina fresa • Galletas • Mantequilla

plátanos • arándanos • moras • mermelada de arándanos y moras • miel • El zumo de medio limón • yogures griegos sin azúcar • Plátanos deshidratados picados • Hierbabuena fresca picada • Arándanos • Fruta escarchada • Estrellitas de chocolate blanco

fresas • frambuesas • limón (el zumo) • vainilla • miel • yogures griegos naturales sin azúcar • fresas deshidratadas • pistachos picados

carne mixta picada (cerdo y ternera) • okras o judías verdes u espárragos trigueros • huevos • ketchup • mostaza • coñac • pan rallado • pimienta blanca molida • cebollas medianas • pimiento rojo para asar • apio sin hilos • Aceite de oliva virgen extra •

naranja pequeña • mango • yogures naturales cremosos edulcorados • albaricoques secos(orejones) • canela • azúcar invertida (o miel)

arroz • ajo • huevo • Aceite oliva • atún (la que más guste) • tomate frito • Mayonesa • Lechuga

tomate pelado y troceado • dulce de membrillo • gelatina • queso rulo de Cabra • albahaca • piñones o almendras peladas crudas • queso parmesano o grana padano • aceite de oliva • ajo • Sal • Pimienta

Tomate triturado • Dulce de membrillo • Queso de Cabra • Gelatina • Aceite de Oliva Virgen Extra • Albahaca • Ajo • Frutos secos (almendras, anacardos, piñones o nueces)

Apio encurtido: (3 horas de reposo) • vinagre • azúcar (o edulcorante) • buen pellizco de sal • apio limpios y cortados en trocitos • Relleno: • gelatina en polvo (os recomiendo usar en polvo y no en hojas) • agua fría para hidratar la gelatina • creme fraiche o en su defecto, yogur griego natural (en el blog se explica como hacer creme fraiche) • queso tipo Philadelphia • Ralladura y zumo de 1 limón • salmón fresco •

traseros de pollo • zanahoria mediana • jamón serrano • cebolla tierna • caldo de pollo • Sal • Laurel • aove • Para adornar: • huevo • Tomates cherry • Aceitunas negras

arroz integral sin gluten • leche de arroz integral sin gluten (opcional) • Guisantes • de bloque de queso vegano Violife • Semillas de lino al gusto (opcional) • Mayonesa de cáñamo Naturgreen al gusto (opcional) • Jengibre al gusto (opcional) • Cúrcuma al gusto (opcional) • Agua filtrada

obleas para empanadillas • surimi • mejillones • langostinos 🦐 • Mahonesa, agua, sal, mantequilla

pequeñas pimientos de piquillo • conservas de atún en su jugo • huevos grandes • pan rallado • harina de garbanzos • nata líquida • aceite de oliva virgen extra • cebolla pequeña picada • pizquita levadura seca • pimienta negra • sal gorda • aceite y pan rallado para el molde •