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cuscús • setas trompetas de la muerte rehidratadas • perdiz de tiro • Masa de tortita de Ángel León, sin camarones, ni cebolleta • fondo de perdiz • agua • harina floja • harina de garbanzos • sal • yema de huevo • Sal y azúcar para curar la yema • cebolla con piel •
2 pax
Vidalbuenyantar
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