Amasa

Harina de fuerza • Leche • Levadura de pan (seca) • Huevos • Sal • Vainilla • Mantequilla • Azúcar perlado

Molde diámetro • —Para el poolish: • Harina de fuerza • Leche entera con calcio (del tiempo) • Levadura de panadero • —Para la masa: • Harina de fuerza • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra • Leche entera con calcio (tibia) • sal • Huevos de corral •

cigalas.Yo las tenía congeladas • chipirones, también los tenía congelados • aceite y 4 cucharadas soperas de sofrito que tenía preparado • ajo y perejil que siempre tengo preparado • pimiento verde que tenía en la nevera • Sal, pimentón dulce y colorante alimentario • arroz y 3 medidas de agua caliente

harina de fuerza 11, 8% de proteína • azúcar • aceite de girasol • Ralladura de una naranja • agua de azahar • mantequilla (en pomada) • sal • huevos L/M • levadura fresca • naranja confitada • almendras crudas • Huevo batido para pincelar •

harina de fuerza W300 (11, 8% de proteína) • huevos M • azúcar • levadura fresca • mantequilla • leche • ralladura de naranja • ralladura de limón • agua de azahar • huevo M • Almendras fileteadas • naranja confitada

Harina de fuerza • Agua • Sal • Azúcar • Aceite de oliva • Levadura seca • Aceitunas verdes • Cebolla morada • Sal en escamas • Aceite de oliva extra • Hierbas secas (opcional)

huevo • azúcar • harina • levadura royal • margarina • cacao en polvo puro

Harina de trigo • Azúcar • Mantequilla sin sal y de buena calidad • Huevo • Ralladura de limón • Sal • Mermelada de higos • Mantequilla extra (para engrasar el molde)

harina • levadura seca • leche • harina • azúcar • sal fina • agua • aceite

harina • agua • azúcar • sal • Levadura panadera fresca o 7 liofilizada

harina • agua tibia • aceite de oliva • sal • levadura seca instantánea

Carne picada de pollo • Pimienta negra • Ajo en polvo • Huevo • Leche • Pan de molde sin corteza • Queso rallado • Pan rallado • Perejil • Sal fina

Harina de fuerza (algo más si hiciera falta) • aove • cerveza • ctda de sal • latas de sardinillas • pimientos italianos • cerezas deshuesadas • Albahaca • Perejil • Almendras tostadas • Aove aromatizado casero • Piñones (opcional)

Sal • Huevo batido (para pintar) • Azúcar humedecido • Piñones (remojados) • Extracto de vainilla o rama de canela • Maicena • Azúcar (para crema pastelera) • Yemas de huevo • Leche entera (para crema pastelera) • Harina de fuerza • Agua de azahar (opcional) • Ralladura de naranja •

harina de fuerza • agua • aceite de oliva • levadura fresca • sal • c.s. azúcar • c.s. aceite • c.s. azúcar • c.s. licor de anís

harina de media fuerza • agua • sal • aceite • levadura fresca • agua para la sémola • sémola

harina de espelta blanca • harina de arroz • agua • Masa Madre de espelta • Sal

Harina de fuerza • Levadura fresca • leche semi desnatada templada • harina de fuerza • azúcar • leche semi desnatada • huevos • mantequilla sin sal a temperatura ambiente • agua de azahar • sal • Nutella • fresas frescas picadas a la mitad •

harina de fuerza • azúcar blanco • sal • levadura seca • leche • huevo • agua azahar • ralladura de limón • Crema pastelera • azúcar • leche • aove

leche • harina de fuerza • levadura panadería • harina de fuerza + 25 g para estirar • azúcar • huevos + 1 yema • miel • sal • anís (no aroma) • leche • Ralladura de 1 naranja o de limón • mantequilla •

harina integral de Espelta o de trigo integral • agua o vino o mitad y mitad • aceite de oliva • yema de huevo • levadura fresca de panadero o 5 g si es seca • azúcar blanco • sal • huevo batido para pincelar el borde de la masa • tomate rosado maduro (o cualquier tipo de tomate, mejor si es maduro) o tomate en 🥫 • pimiento rojo (también lleva pimiento 🫑 verde la cantidad va al gusto) • ajos tiernos o 2 dientes de ajo 🧄 • latas pequeñas de atún •

Leche templada • Levadura fresca • Aceite de oliva suave • Yema de huevo • Azúcar • Harina de fuerza • Harina común • Sal • Azúcar (relleno) • Canela molida • Mantequilla blanda • Queso crema •

harina con 11,7 de proteína • leche • levadura fresca • yema de huevo • miel • sal • mantequilla • Para los toppings • cherrys • Aceitunas negras y verdes en • Lascas de sal • Para pintar •

Carne de ternera picada (mezcla de aguja y falda o grasa de chuletón) • Pan de hamburguesa tipo Martin’s Potato Rolls o Brioche • Queso americano en lonchas • cantidad generosa (para tostar el pan) Mantequilla • Sal • Pimienta negra • Ketchup • Mostaza amarilla • Pepinillos agridulces en rodajas

harina de trigo Sarraceno • agua • aove • ctd sal • Hierbas aromáticas y semillas a elección si os gustan (opcional)

harina de trigo • agua tibia • manteca de cerdo • sal • carne picada vacuna • pimiento rojo • cebolla • aceitunas • huevo duro • pimentón dulce • comino • Sal •

Pimentón picante • Huevo batido (para barnizar) • Huevo duro • Agua • Caldo de pollo • Sal (para el relleno) • Comino • Orégano • Pimentón dulce • Harina de fuerza • Pimiento rojo • Ajo •

calabaza • leche • levadura fresca • vainilla líquida • canela • mantequilla fundida • azúcar • harina de fuerza • sal • huevo para pintar • Azúcar para decorar