Ankake

zanahoria • pimiento verde • surimi (kanikama) • almejas • agua caliente • salsa de soya • salsa de ostra • caldo de pollo • katakuriko (almidón de papa) • agua caliente para disolver katakuriko

puerro picado • panceta troceada • maíz (puede ser congelado) • caldo de pollo • agua • salsa de soja • vino blanco • azúcar • harina de maíz • huevo

ajo • aceite vegetal • puerro cortado fino • setas (unos 8~10 champiñones, por ejemplo) • vino blanco • salsa de soja • caldo pescado (media pastilla) • harina de patata (katakuriko) • perejil de hoja rizada

calabacín • pollo picado • jengibre picado • puerro cortado fino • caldo de pescado (o "dashi" japonés) • sake o vino blanco • mirin (licor dulce japonés para guisar) • azúcar • salsa de soja • harina de patatas ("katakuriko") • cebollino o puerro cortado fino para decorar