Arracachas

mazorcas, yucas, arracachas, papas, carne de res, carne de cerdo, presas de carne de pollo, sal, aceite, hojita de cilantro, agua

costillas de res, yuca grande, papas medianas, apios medianos (arracacha), auyama grande, cebolla grande, pimentón, cebollino (cebolla larga), cilantro, perejil, ajo, caldo de costilla (ricostilla)

Gallina, Ajo, Apio en, Pimentón, Cebolla, Sal, color, Zanahoria, Repollo, Mazorca, Auyama, Yuca

pechuga de pollo grande, papa sabanera, papa pastusa, papa criolla, mazorcas tiernas, zanahoria, un pedazo de ahuyama y un pedazo de arracacha, atadito de guascas, Crema de leche y sal

pechuga de pollo, papa común, papa criolla, mazorcas, arracacha, cebolla, tomate, pimentón, guascas, sal al gusto, Alcaparras, Crema de leche

Carne de res y cerdo, Papas, Chile dulce, Cebolla, Ajo, Consomé, Achiote

costilla de res, y medio de agua, apios o arracachas pequeñas unos 300 gramos, papas medianas, zanahoria pequeña, frijol verde (con cáscara o 100 si ya está desgranado), Cebolla larga, cilantro, hojas de pimienta roja una pizca, finas hierbas: todo esto al gusto, sal

Arracacha, harina de trigo, huevos, polvo de hornear, pimiento rojo en polvo, leche, mantequilla, Aceite vegetal, Sal

arracacha, Mantequilla, Sal y pimienta, Aceite de oliva

arracacha cruda procesada, yuca cruda procesada, queso fresco ó cuajada, harina de maíz pelado, azúcar, huevo pequeño, polvo de hornear, Sal

Para la masa:, arracacha, leche tibia aprox, margarina ó mantequilla, azúcar, Sal, Para el salteado/relleno de los pasteles, berenjena pequeña cortada en cubos pequeños, cebolla cabezona blanca cortada en láminas ó cubos, pera pequeña cortada en cubos pequeños, tomillo, Sal y pimienta

langostinos, Harina de trigo (aprox. 100 para mezcla y 100 secos), Agua (aproximadamente), Panko (para apanar), Esencia de vainilla (opcional), Aceite para freír, Arracachas, Mantequilla, Sal

arracacha mediana cortada en cuadros, jamón bajo en grasa cortado en cuadros 🐷, cebolla cabezona picada, pimentón picado, ajo pequeño finamente picado, zanahoria 🥕 pequeña cortada en cubos, arvejas, papas pequeñas cortadas en cuadros, Cilantro finamente picado, aceite de oliva, Sal y pimienta, y 1/2 litro agua💧

arracachas, papas blancas, papas amarillas, zanahoria, hueso de res carnudo, Sal y especias 🌿

Arracacha, Aceite para freír Con

arracacha o yuca o papa, aceite

Pechuga, Agua, Papa criolla, Papa sabanera, Arracacha, Caldo de gallina, Guascas, Mazorca, Sal

Para la masa:, harina de trigo, agua, aceite de oliva, levadura seca, azúcar morena, cdta. de sal, orégano seco, albahaca seca, tomillo seco, Para el relleno:, Salsa roja para pizza con tomate seco

apio, caldo de verduras, de pollo o agua, ajo, mantequilla, Sal, Cilantro para adornar

lentejas, Auyama (calabaza) y apio (arracacha) o la combinación de verduras a tu gusto, Cebolla pequeña, ajo, cilantro y laurel, Curry, cúrcuma y sal

arracache picado, chorizo picado, sal, cebolla picada, ajo, chile dulce picado, Pimienta, salsa inglesa, aceite de oliva

carne de res (centro de cadera), cebolla roja, zanahoria, arracacha, Sal, pimienta y ajo, Cilantro

. Gramos de costilla de res, . Perniles de pollo, . Gramos de cerdo magro, . Papas, 2. Plátanos verdes, Cebolla, cebollín, pimentón, ajos, Ahuyama, yuca, cilantro, comino, sal, . Libra de arracacha, . Zanahoria. Habichuelas varias

arracacha, Sal pimienta, Cilantro, tomate y cebolla (poquito solo para dar más sabor), huevos, Mantequilla para la tortilla

. Gallina de campo, . Plátanos verdes, . Libra de yuca, C/n. De cebollín, cebolla roja pimentón, comino, pimienta, C/n. De cilantro y culantro fresco, . Guineos verdes, . Papas, . Libra de arracacha, . Rama de apio. C/n. De ajos, , zanahoria mediana sal, . Libra de ahuyama, Limón, vinagre para lavar la gallina

. Patos, . Libras de costilla de cerdo, Plátanos, yuca, papá, cebollín, ahuyama, pimentón, ajos, N/n. Cilantro arracacha, comino,

. Pata de res, , libra de yuca, . Plátano verde, . De ñame, . Bananos verdes, , papá grande, . Libra de arracacha, C/n. Cebollín, ajos, cebolla, cilantro, comino, sal

. Muslos de pollo sin piel, . Papas, . ajos cebolla cebollín c/n, c/n. Cilantro, . habichuelas, . zanahoria, . Libra de arracacha, . huevos duros pelados

azúcar, mantequilla, harina cernida, huevos (separar yemas, batir claras a la nieve), arracacha rallada (se pone en agua con limón con anterioridad), Polvo de hornear, bicarbonato, sal, nuez moscada

rabo completó (este peso 3 libras), mazorcas, Plátano verde, de yuca, Papas, de arracacha, Zanahoria, de ñame, de batata, Plátano amarillo, Aliños (lo suficiente para un sancocho), Cilantro