Austriaco

mantequilla • azúcar; 5 sobres azúcar avainillado, el resto azúcar blanco • avellanas molidas • harina • Azúcar glas+ azúcar avainillado

mantequilla • azúcar-- 5 paquetitos de azúcar avainillado + el resto azúcar blanco • yemas de huevo • Algo de Azúcar • crocante de almendras • yemas de huevo • algo de leche

~200 gr Zanahoria rallada (3 zanahorias) • Aceite de oliva virgen extra • Azúcar moreno • Harina de repostería • Esencia de vainilla • Levadura química • Sal

patatas • pepinillos agridulces • cebolla morada • cebolleta/cebollino • eneldo • sal y pimienta • salchichas cocidas • Aliño: • mostaza Antigua • aceite de oliva ex.vg • vinagre de manzana

chocolate fondant • clavos • avellanas tostadas • huevo • harina normal o de repostería • levadura química • azúcar o equivalente en edulcorante • azúcar vainillado (o una cc) • mantequilla fría cortada en daditos • ron • mermelada de frambuesa • huevo batido para pintar la masa antes de hornear •

harina de trigo • mantequilla con sal. Si es sin sal agregad un poquito • almendra molida • azúcar glass • esencia de vainilla • Harina para espolvorear la superficie de trabajo • azúcar glass • azúcar avainillado

leche entera o semidesnatada • azúcar • levadura de panadería • nata de cocinar o de montar • huevos • harina • sal

Para la masa 👉 • harina normal • yemas de huevo M • nata agria o yogurt griego • sal • levadura de panadero seca o 25 gr levadura fresca • leche templada • generosa de azúcar • mantequilla en cubitos • Para amasar 👉 • + 50 gr harina normal • mantequilla derretida •

huevos medianos • azúcar blanca • leche evaporada • aceite de girasol • harina trigo • doble (de dos colores) de gasificante para repostería • café descafeinado soluble • vainilla líquida • cacao puro en polvo sin azúcar • agua • sal • vinagre •

pasta brick • plátanos maduros • chocolate negro • mantequilla para pintar la masa • azúcar o 2 de xilitol u otro edulcorante • canela molida

Gnocchis (2 paquetes más o menos) • Cebolla crujiente • Queso rallado emmental • Nuez moscada • Nata para cocinar

cebolla • puerro • mantequilla • zanahorias • ajo • Bovril -concentrado de carne- • maicena –opcional- • vino blanco -montilla moriles- • tomate frito • laurel • pimienta negra • clavo molido •

Yogur griego natural • Huevos de corral • Maicena • Azúcar • Esencia de vainilla

Para la base: • harina • azúcar • mantequilla pomada • huevo • esencia de vainilla • levadura • Para la crema: • pudding de vainilla • leche entera • nata fresca • azúcar •

Carne de ternera • carne de jabali • manzana • cebollas grandes • ají en polvo • pimienta negra y 2 de sal • grasa de cerdo • tomillo • apio pequeño • puré de tomate natural • ciruelas maduras

harina sin gluten • levadura seca para panadería sin gluten • leche tibia sin lactosa • mantequilla sin gluten, sin lactosa • huevos L • azúcar • mantequilla derretida • sal • Azúcar glass para decorar

Harina normal • levadura • azúcar • azúcar vainilla • yemas • mantequilla • almendra molida • azúcar glass • vainilla líquida

Para la masa 👉 • +50 gr harina común • mantequilla fría cortada en cubitos • agua fría • azúcar vainilla • sal • Para el relleno 👉 • huevos • harina • leche • azúcar vainilla • generosa de colorante alimenticio •

harina • huevos • leche • agua mineral con gas • levadura de panadero seca • azúcar vainilla • levadura en polvo tipo Royal • azúcar blanco • sal • mantequilla pomada sin sal • Para el relleno de amapola 👉 • amapola molida •

Ternera (al gusto) • Harina de trigo • Huevos • Panko (Pan rallado japonés) • Aceite de Oliva • Sal, Pimienta negra y Orégano

Para la capa externa 👉 • blister de beicon en lonchas • Para el rulo de carne 👉 • carne picada mixta • huevos cocidos • cebolla grande picada • Sal y pimienta • Para el relleno de pan 👉 • pan viejo • huevos frescos • leche • nuez moscada •

Patatas • Huevos • Paleta ibérica (al gusto) • Aceite de oliva • Sal

Panceta • soperas de Mantequilla • Nata líquida 200 ml • Parmigiano reggiano (en polvo) • pack pasta fresca (mezzelune 250 grs) • Sal

plancha de hojaldre (he usado la de Buittoni) • manzanas Granny Smith • pasas • nueces • ron • mantequilla • Pan rallado • de azúcar avainillado • de azúcar • de canela • azúcar glass • El zumo de un limón •

hojaldre rectangular • manzanas medianas • arándanos deshidratados • nueces peladas • margarina o mantequilla • azúcar colmadas • canela molida • muesli crujiente • nueces • huevo para pintar la masa

Para la harina especiada 👉 • harina común • pimentón picante • pimentón dulce • ajo en polvo • generosa de sal • generosa de pimienta negra • Para el pescado 👉 • Sal y pimienta • limón (jugo) • mantequilla • aceite de oliva •