Bacalao Skrey, Ajo Confitada (previamente hecha en la airfryer: partimos la cabeza por la mitad sin pelar, ponemos un poco de aceite y sal, envolvemos en papel albal y programamos 20 minutos a 200ºC), Tomillo, Aceite de oliva virgen extra, Sal al azafrán, Patatas medianas (en cubitos), Aceite de oliva virgen extra, Azafrán, Leche Entera con calcio, Sal al azafrán, (Sale más cantidad que la empleada para este plato; nosotros congelamos en bolsas de cubitos de hielo), Naranjas (sólo la cáscara sin la parte blanca, ya es que es la que aportará el toque amargo)