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bote pimientos del piquillo (10 para rellenar y 4 para la salsa), bacalao, cebolla, puerro, ajo, harina, leche o bebida vegetal para el bacalao, leche o bebida vegetal para la salsa, vino blanco, aove, mantequilla sin sal, Sal
1h
2 o 3 raciones
Laura
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agua, bacalao en salazón remojado y desalado (sin piel ni espinas y en trozos), ajo, clavos, tomillo fresco, cebolla en trozos, guindilla fresca pequeña sin semillas (opcional), perejil fresco (hojas y parte del tallo), huevos, harina de trigo, levadura de panadería deshidratada, sal
35 minutos
4 raciones
95vanedg
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bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 180 g c/u), cebolla en trozos, pimiento rojo en trozos, pimiento verde en trozos, aceite de oliva virgen extra, pulpa de pimiento choricero, sal, pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra, ajo, pimientas de Cayena secas enteras
1 hora
4 raciones
95vanedg
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cebollas cortadas en cuartos, ajo, aceite de oliva, bacalao en salazón, desalado y en migas, patatas paja ya fritas. (2 bolsitas de 100 gramos). Puedes sustituirlas por patatas naturales, aceitunas negras, huevos, Pimienta negra recién molida, Sal, perejil fresco picado
6 raciones
PILAR
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aceite de oliva virgen extra, ajo, bacalao fresco, leche evaporada (podría ser nata líquida), Pimienta negra molida, Perejil, Cúrcuma, pimientos del piquillo, azúcar moreno o panela, vinagre de manzana, agua, queso parmesano o similar (unos 15 gr por teja más o menos)
4 raciones
luhe
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grandes de bacalao fresco(o 6 más pequeños), ajo grandes, pimientos rojos asados (pueden ser de lata), aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar, sal, AOVE, harina, leche, Pimienta, nuez moscada y sal, queso rallado
60 min
4 raciones
luhe
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patatas, atún, huevos, picadillo para ensaladilla, aceitunas rellenas de anchoa, Sal, Mayonesa,, Espárragos trigueros (uno por persona), bacalao, Pan rallado de ajo y perejil, Aceite para freír, pan
4 raciones
luhe
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garbanzos secos, harina, perejil, ajo, cebolla, migas de bacalao desalado (sin piel ni espinas), agua muy fría, levadura química, huevos, aceite para freír, miel de caña
30 minutos
8 raciones
No solo recetas
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migas de bacalao desalado, tomate cortado a cuartos, pimiento verde a trozos grandes, pimiento rojo a trozos grandes, cebolla, hojas de perejil, aceite de oliva virgen extra, Aceitunas negras de Aragón para decorar
1 minuto
2 raciones
No solo recetas
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pimientos del piquillo (20 – 25 unidades aproximadamente). Reserva un pimiento para la salsa, Brandada de bacalao. Pincha en brandada de bacalao, pimiento rojo en 2 o 3 trozos, puerro. (solo la parte blanca), en 2 o 3 trozos, aceite de oliva, nata líquida, o leche evaporada, o de leche, Sal, Pimienta
30 minutos
6 comensales
PILAR
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bacalao fresco, harina, huevo, rasa de café levadura o bicarbonato, Perejil fresco, ajo (uno grande o dos si son pequeños), Colorante alimentario, Sal, leche
1 h
22 buñuelos grandes
luhe
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aceitunas negras, cebolla, ajo, pimiento verde en trozos, pimiento rojo en trozos, aceite de oliva (y un poco más para engrasar), bacalao al punto de sal, tomate triturado, sal, azúcar
40 min
6 raciones
Recemomix
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patatas, bacalao desmigado y desalado, cebolla grande o 2 pequeñas, ajo, pimiento verde italiano, pimientos morrones en tiras, aceite de oliva virgen extra, tomate frito, agua, pimentón (dulce o picante, al gusto), cayena en polvo (opcional), laurel
viopeal
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bacalao en salazón, remojado y desalado, agua, patatas harinosas. Partidas en trozos pequeños, aceite de oliva (más un chorrito), sal, tomillo seco, ajo, Nata (35% materia grasa)
Vanesa_Merodio
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